寒是秋季向冬季過渡的節氣，氣溫逐漸降低，白晝變短，夜晚變長，晝夜溫差增大，空氣也變得干燥。寒分為三候，每候五天：鴻雁來賓、爵大水為蛤、有黃華。這意味著大雁開始大規模南遷，鳥雀減而蛤蜊增多，花已經普遍開放。

在寒節氣中，我們需要注意以下養生原則：首先要養潤肺，防止秋燥，飲食以酸、甘、潤為主，可以使用護霜保護皮。其次要飲食清淡，避免攝過多的甘食，多食用清淡易于消化的食，如粥品。第三要注意保暖，不要出腳部，因為有句俗語說“白不，寒腳不”，這是為了防止從腳部開始到寒冷。第四要適當“秋凍”，據個人況適當添，稍寒意，以適應寒冷，但也要因人而異。

寒過后，氣溫逐漸降低，我們要注意不要經常赤膊，以免涼氣侵。每天晚上可以用熱水泡腳，這樣可以促進足部循環，減下肢酸痛和疲勞。同時，肩部、肚臍和頸部也不能涼。老年人和患有慢病的人要特別注意防寒保暖，以免引發疾病。換季時不要換得太快，最好厚薄搭配，以保持溫暖。此外，要隨時準備急救藥品，以防因氣溫驟降而引發哮、卒中和心梗死等疾病。在飲食上，由于氣候干燥，可以多吃一些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、香菇和冬瓜等食，有助于滋潤燥和益胃生津。同時，保持室一定的度，注意補充水分。

寒時節，氣候漸冷，日照減，風起葉落，常會勾起凄涼之。因此，我們要保持良好的心態，宣泄積郁之，培養樂觀豁達的心態。注意早睡早起，吃一頓營養富的早餐，打扮整潔出門。午飯后可以散步或逛街，放松心，晚上可以去公園跳跳集舞等活。擴大生活圈子，多一些工作以外的朋友，培養興趣好，緩解工作力。

在寒節氣里，還可以通過健活來保持健康。例如，可以進行一些作，如“兩手攀足”，通過前屈后腰來鍛煉腰部和腎臟，促進生長發育，調理氣。這個作可以刺激足腎經，對腎臟、腎上腺和輸尿管起到良好的牽拉和按作用，有助于疏通經絡，調節功能，達到滋養腎、補充腎氣、壯、調理胞宮的效果。

最后，我們還可以據寒節氣的特點來選擇適合的養生食譜。例如，可以嘗試制作瓜子芝麻糊、地黃母湯、茯苓餅和甘蔗粥等，這些食有活補、滋養、潤腸通便、溫中益氣、滋補津等功效。

在寒節氣中，我們應該注意養生保健，合理調整飲食和生活習慣，保持良好的心態，以應對氣溫和氣候的變化，保持健康。