隨著冬天的來臨，天氣逐漸變得寒冷。在這個時候，我們的飲食也需要做出一些調整，以滋補強健質，安康度過寒冬。明日將迎來大雪，為此建議大家吃腌和紅薯，而是多食用以下4種食。接下來，讓我們一起來了解這4種食吧！
第一種：蘑菇
推薦食譜：芹菜炒蘑菇
食材準備：平菇、芹菜、胡蘿卜、蔥姜、醬油、蠔油、食鹽、花生油
制作步驟：
1. 將平菇清洗干凈后撕小朵，芹菜摘去葉子清洗干凈切段，胡蘿卜去皮清洗干凈切片，蔥清洗干凈切蔥花，姜清洗干凈切，備用。
2. 熱鍋燒水，水開后加平菇焯水1分鐘，再用涼水過一遍，備用。
3. 炒鍋中加適量花生油燒熱，放蔥姜香，然后加胡蘿卜片翻炒均勻。
4. 加平菇翻炒出水分，再加適量的醬油、蠔油翻炒均勻。
5. 加芹菜段翻炒至芹菜，再加適量的食鹽調味翻炒均勻即可。
第二種：鲅魚
推薦食譜：紅燒鲅魚
食材準備：鲅魚、蔥姜蒜、料酒、白糖、食鹽、淀、燒烤料、食用油、香菜
制作步驟：
1. 將鲅魚清洗干凈并切段放進盆里，加適量的料酒、蔥姜、鹽、糖、燒烤料和淀攪拌均勻靜置十分鐘左右。
2. 熱鍋燒油，油溫上來后放鲅魚段炸至，利用鍋里的底油放蔥姜炒出香味。
3. 接著放炸好的鲅魚段，再加適量的料酒、鹽、糖和清水燉至收。
4. 將鲅魚盛出裝盤，再放適量的香菜末，攪拌均勻。
5. 鍋留燉魚的湯，放蒜末和胡蘿卜煮。
6. 加水淀熬至湯濃稠，然后起鍋將芡均勻地澆在鲅魚上即可食用。
第三種：蘆筍
推薦食譜：蘆筍炒蝦仁
食材準備：蘆筍、蝦、淀、鹽、胡椒、料酒、生、食用油、醬油
制作步驟：
1. 將蝦去頭、去殼放盆中，加適量生、油、食鹽、醬油抓拌均勻腌制10分鐘左右。
2. 將蘆筍清洗干凈斜切段，然后熱鍋燒油，將蝦仁放炒，再撈起備用。
3. 利用鍋中剩余的油，放蒜片、姜片炒出香味，再倒蘆筍翻炒均勻。
4. 加許水燜煮，加適量鹽、生翻炒均勻，再倒炒的蝦仁。
5. 翻炒均勻后即可出鍋食用。
第四種：黃豆
推薦食譜：豬蹄玉米黃豆湯
食材準備：豬蹄、玉米、胡蘿卜、蔥姜、黃豆、料酒、清水
制作步驟：
1. 將胡蘿卜去皮清洗干凈并切滾刀塊，蔥洗凈切段，姜切片，玉米切圈，豬蹄切塊，備用。
2. 準備一個碗，將黃豆放進去，再加適量的清水浸泡20分鐘左右，備用。
3. 豬蹄冷水下鍋，倒料酒焯水去腥去沫后撈起來清洗干凈備用。
4. 另起一鍋，倒豬蹄、黃豆、蔥段、姜片，開大火煮沸后倒玉米和胡蘿卜煮，煮開后換小火燉煮30分鐘左右，再撒上適量蔥花即可。
在這個寒冷的冬天，除了注意保暖和多穿服之外，飲食也是非常重要的一部分。明日將迎來大雪，因此建議大家吃腌和紅薯，而是多食用以上4種食。這4種食不僅營養富，還能幫助我們增強質，抵寒冷。在這個季節里，讓我們一起健康地度過寒冬吧！