隨著11月中旬的到來，寒冬也開始向我們襲來，天氣出現了巨大的改變，氣溫直接降到個位數。為了應對寒冷的天氣，我們開始穿上厚一點的服，但是依然到虛弱，氣也逐漸消退。晚上失眠的況頻繁出現，白天也到疲倦無神。事實上，秋冬是最容易生病的季節，天氣寒冷容易冒，而且我們的各項機能都會下降，抵抗力也會逐漸減弱。

在今天這樣寒冷的天氣里，我們需要避免吃涼的菜肴，而是多喝各種暖和的靚湯，比如沙參玉竹無花果豬骨湯。這款湯采用豬骨和幾種食材煲制而，保留了食材的營養價值，使湯品既鮮又味，喝起來超級舒服。在寒冬來臨的時候，無論有錢還是沒錢，我們都應該多給家人喝這款湯，補充營養，讓整個冬天都過得舒坦。

下面是沙參玉竹無花果豬骨湯的詳細做法：首先準備好食材，包括優質豬骨800克，海底椰20克左右，干百合20克，沙參25克左右，無花果若干個，干蓮子20克左右，姜片許，香蔥若干，溫水許，食鹽適量，一小勺胡椒，適量料酒以及其他佐料。

制作步驟如下：首先將無花果放皿中，加上適量的溫水泡。然后將沙參和玉竹放碗中，用清水洗凈。將蓮子和百合用溫水泡發幾個小時，取出里面的蓮子心。將生姜洗凈切若干片狀，香蔥洗凈打蔥結備用。接下來將洗凈的豬骨放鍋中，加足量冷水，放一些生姜片、蔥段和料酒，燉煮幾分鐘，去除腥味。然后將理過的豬骨放提前準備好的砂鍋中，放玉竹、海底椰、蓮子、百合、姜片和蔥段，加足量的純凈水。煮開后撇去一些浮沫，蓋上鍋蓋，用小火燉煮一個多小時，待湯變后，據個人口味加適量的食鹽和白胡椒，再用小火煮一會兒即可。最后，關火出鍋，這道沙參玉竹無花果豬骨湯就完了。這款湯是許多南方人常喝的靚湯，選用豬骨和一些食材烹飪而，湯品非常鮮，營養價值也很高，喝起來特別暖和，為儲備了許多能量，保證良好的睡眠，提升睡眠質量。所以，小伙伴們，你們掌握了這款沙參玉竹無花果豬骨湯的烹飪技巧了嗎？（文中配圖均來自網絡）