家庭使用冰箱要注意的幾點,確保食安全和健康。為了保證孩子的飲食健康,平時家中冰箱的使用需要注意以下幾點:
首先,冷藏食品的溫度要在0~5℃之間,而冷凍食品的最高溫度應為-18℃,這樣可以保持食的新鮮度和營養價值。
其次,冰箱不要塞得太滿。過多的食堆積會導致細菌叉染,同時也會影響周圍空氣的流通,導致溫度升高,滋生細菌。一般來說,冰箱空間利用率達到60%-70%就可以了。此外,塞得太滿也無法節省電力。
第三,食要進行分區存放,刀也要分開使用。生食中存在一些細菌和寄生蟲,如果混放在一起會容易叉染。因此,生、、葷、素食應分開存放,刀也要分開使用。在存儲時,要使用保鮮袋或保鮮盒進行封理。
第四,為了孩子的健康,家長們要了解食品的最佳冷藏期,到期的食一定要果斷扔掉,切勿食用已變質的食。
第五,定期清潔冰箱以防止霉菌滋生。通常況下,應每2-3個月進行一次清洗。清洗前要斷電源,并特別清潔封條和門把手。清洗完后,要確保冰箱完全風干。
最后,要明確冰箱并不是“百寶箱”,也不是“保險柜”。盡管有些品需要放進冰箱保存,但我們也要清楚食品的保質期限,并盡快食用,尤其是寶寶平時食用的食,最好是趁著新鮮及時食用。如果想要食分開存放,避免串味,可以使用家用封口機、保鮮和保鮮袋來延長食的保鮮期。