近日，安徽淮南某火鍋店為了降低經營本，竟然將顧客吃剩的火鍋余湯過濾，收集其中的油漬，第二天再次用于給顧客食用。這種被稱為“口水油”的做法雖然沒有地油那麼臟，但也屬于地油的一種。口水油中含有大量微生，包括細菌和病毒。如果有顧客患有傳染病，這些病原就會通過食進行傳播，同時還含有致癌質黃曲霉素和苯并芘。這簡直太惡心了。

據記者報道，涉事企業是位于田家庵區的川肚火鍋店，已被法院強制執行罰款513萬多元。其中，13名涉事人員分別被判1至12年的刑罰。對于這樣的罰，大家是否滿意呢？一些網友表示，這些罰款該如何理？是否應該賠償給顧客？這種要求是很正常的，畢竟害者是廣大顧客。然而，賠償給顧客幾乎是不可能的。

現在連帶川渝火鍋也到牽連，有網友稱四川火鍋也存在類似問題，這真的讓人震驚。我國的食品安全問題仍然存在很大挑戰。竟然還有人聲稱火鍋老油就是這樣的，認為這是幾千年來的做法，這讓小編到震驚。事實上，辣椒在明清時期才傳我國，我國食用辣椒的歷史才幾百年。而且，這些發言者說不定也有開店采用這種做法。

火鍋是如今非常熱門的食之一，年輕人每周至會去吃一次。然而，近期曝出的這件事，對火鍋店的生意應該會產生不小的影響。很多人看到這個事件后都到惡心。你對此有何看法？