昨天我們學習了關于中國菜的單詞、短語，我到益匪淺。現在讓我們再學習十個非常實用的飲食方面的單詞和短語吧。在談論食的時候，翻譯可是非常講究的。你知道條和面條有什麼區別嗎？砂鍋應該怎麼說呢？還有姜、蔥、蒜呢？簡直是千變萬化。本文將介紹關于餐飲和食品專業詞匯的中文英文對照，供大家學習和收藏。
中文：五味 英文：five tastes
中文：酸 英文：sour
中文：甜 英文：sweet
中文：苦 英文：bitter
中文：辣 英文：spicy
中文：咸 英文：salty
中文：調味料 英文：seasoning
中文：香料 英文：herbs
中文：配料 英文：spices
中文：原料 英文：ingredient
這里列舉的五味是最基本常用的表達方式，當然還有其他表達形式。例如，辣味也可以稱為hot或者pungency；涼爽清新（如薄荷）可以用cool、fresh或minty（薄荷味）來形容；麻味可以用numbing（如花椒Sichuan pepper）配上辣椒（chili pepper）來表達麻辣味（numbing-and-hot）；味可以用astringent來形容，就像未柿子的味道，對于味還有更多模糊的表達，比如dry、rough、harsh（酒的烈）等。
說到酒的味道，甜味是sweet，而與甜味相反的味道（酒苦）則被稱為dry。