孩子在秋冬季相對于春夏季來說長得慢一些，但是這個季節的孩子卻有更好的胃口，對于生長發育也非常有利。因此，秋冬季也是孩子長個子的黃金期，尤其是高偏矮的孩子，家長更要抓住這個機會不要錯過。

無論是否有條件，我都建議家長多給孩子吃牛，因為相比豬和，牛更有利于長個，還能讓孩子更強壯。從營養學的角度來看，牛富含維生素B6、蛋白質和氨基酸，能提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合，使孩子的氣充足，減生病的機會，使其長得更結實。

此外，牛含鋅富，是豬的5倍，可以強筋壯骨，對孩子的骨骼和發育有一定的好。從中醫的角度來看，牛被稱為健脾第一，味甘，歸脾、胃經。《千金方》認為，牛“安五臟，平胃氣，通十二經脈，理三焦，溫骨髓，補中，益氣力”。吃牛可以起到補養脾胃，益氣生，強筋健骨的作用。需要注意的是，給孩子吃牛的時間最好安排在中午，不要放在晚上。

因此，孩子在秋冬季多吃牛，不僅對高的增長有幫助，還能增強孩子的質。家長們應該抓住這個機會，讓孩子在這個黃金期盡可能地吃到牛，讓他們更健壯地長。