孕婦每日蛋白質攝的重要及補充方法

作為孕婦每日補充的關鍵營養質，蛋白質對于自己及嬰兒的健康與發育至關重要。為了判斷蛋白質攝是否達標，準媽媽們需要了解如何補充蛋白質。下面將詳細解釋這個問題。

蛋白質在生命中扮演著重要的角，提供了生命的質基礎，為機細胞的組和組織的修復提供了主要的材料。人所有組織結構都需要蛋白質的參與，從發到骨骼，甚至分泌。因此，蛋白質在人生長發育中至關重要。

與普通人相比，孕婦在孕育期間需要額外攝取約900克的蛋白質，以確保母產生新組織和胎兒正常生長發育。這些蛋白質需要通過食攝來保持正常的攝量。魚、禽、蛋、瘦是優質蛋白質的良好來源，尤其是魚除了提供優質蛋白質外，還含有n-3多不飽和脂肪酸，對于孕20周以后胎兒的腦和視網功能發育非常重要。建議從懷孕中期到懷孕末期，每天增加50克至100克的魚、禽、蛋、瘦攝量，以魚類為主要的食，每周2至3次為宜，并保持每天吃一個蛋的習慣。

蛋白質的食來源主要有牛、蝦、蟹、蛋、豆制品、魚類和堅果等。孕婦在孕早期（孕1至3個月）每日蛋白質需求量為75克至80克，孕中期（孕4至7個月）為80克至85克，孕晚期（孕8至10個月）為90克至95克。蛋白質攝不足易導致流產，并影響胎兒腦細胞發育，延緩胎兒腦細胞分裂，減數量，對中樞神經系統發育有不利影響，導致胎兒在出生時發育緩慢、重過輕，甚至可能影響智力發育。蛋白質攝過多會加速骨中鈣的流失，影響胎兒的鈣吸收。此外，蛋白質中的酸代謝產會增加肝腎負擔，導致泌尿系統結石和便等問題。

有效補充蛋白質主要有三個步驟。首先，確保每日攝的蛋白質質量和數量，每天食用含有富優質蛋白質的食，例如蛋、豆制品和各類類。其次，合理安排膳食結構，使氨基酸相互補充，確保每天攝取足夠的蛋白質。蛋白質的種類攝取比例應為三分之一的蛋白質和三分之二的植蛋白質。最后，在攝蛋白質之前，需要有充足的熱量，可以適當食用碳水化合含量富的食。如果熱量不足，補充進來的蛋白質會被轉化為熱量而被浪費掉。