娟子是一個在互聯網上引起巨大爭議的博主，通過模仿其他健博主的吃喝視頻，功引起了很多年輕人對酸碗的關注。這種酸碗與普通酸不同，它使用食品級紗布和茶包來過濾酸，制作出非常濃稠和厚重的口，再搭配上麥片和水果，為了當下都市麗人致且健康的新式早餐吃法。然而，網友對這種口各異的酸碗反應不一，有人形容吃一口酸碗就像脖子得兩里地。娟子的視頻模仿行為也引發了網友的調侃，之后更是形了“娟子梗”，許多人模仿的酸碗制作方法，甚至連妝容都一模一樣，這種模仿現象引起了很多討論和爭議。

酸碗的流行與近年來對健康生活方式和致飲食的追求有關，國已經有兩三年的時間開始流行這種酸碗，而近期的“白人飯”概念的興起也給了它新的發展機遇。白人飯是一種生冷、油鹽的飲食方式，對于追求健康生活的中產階級來說，酸碗正好符合他們的口味。然而，對于國人來說，這種生冷的食品并不容易適應，尤其對于腸胃不好的人來說，可能會產生不適。另外，一些質疑者認為酸碗并不有減的效果，而且價格高昂，導致普通老百姓難以接。

酸碗的流行也帶了相關飲品和商品的發展，價格昂貴的酸碗也為了新的網紅飲品，許多品牌推出了各種花樣繁多的酸產品。然而，一些經濟學家和消費者認為，高價酸并不一定意味著高品質，只是企業的營銷戰略。因此，酸碗的火并不一定代表它的價值，也有人認為它是一種“智商稅”，僅僅是一杯酸而已，不應該為大眾難以支付的奢侈品。最終，對于酸碗，每個人都有自己的看法，而這種爭議和討論也恰好現了娟子的影響力。