肝臟是人最大的解毒，也是新陳代謝最旺盛的。然而由于肝臟沒有痛覺神經，平時很容易被人忽視，一旦發現病癥，往往已是晚期。那麼，有沒有什麼方法能讓我們及早發現肝臟病變呢？其實，要想知道肝臟是不是健康，我們只需看一看自己的雙手和指甲就知道了。下面介紹一些手部和指甲的變化，可以幫助我們判斷肝臟健康的況。

一、手部的異常表現

1. 肝掌：普通人的手掌呈均勻的淡，而肝掌表現為局部區域深紅，后會減退變白，放松后恢復原樣。一般出現在手掌兩側的大小魚際及指尖，腳底也會有肝掌的表現。

2. 蜘蛛痣：蜘蛛痣是皮小脈末端分支擴張，形似蜘蛛網狀。多見于面部、頸部、手背、上臂、前和肩部等部位。若用細尖如針尖或牙簽迫蜘蛛痣的中心，其輻狀小管網即褪，放開后立即恢復原狀。

3. 皮發黃：如果手掌呈現明顯的黃，特別是全皮及雙眼、小便均發黃，考慮到黃疸的可能，最好去醫院進行針對的診治。

4. 手背青筋：肝主筋，當肝臟出現肝氣淤堵、氣運行不暢的況時，手上就會出現青筋突出的現象。如果平時還容易發怒，伴有月經不調的癥狀，則大多是由于肝火旺盛所致。

二、指甲的異常表現

1. 指甲蒼白：當肝氣充足、肝通暢時，指甲也會得到充分的滋養，呈現白里紅、有澤的狀態。相反，若指甲蒼白沒有，很可能是肝不足的表現。

2. 指甲脆弱易斷：肝不足時，如長期熬夜、晝夜顛倒的人，往往容易耗傷肝，指甲也會出現脆弱、容易斷等表現。

需要注意的是，這些變化很單獨出現。一旦發現異常，建議立即咨詢醫生，切勿自我診斷。

此外，除了觀察手部和指甲的變化來判斷肝臟健康外，我們還可以通過食療來滋補肝。以下是兩種滋補肝的食療方：

1. 桑葚大棗茶：將桑寄生10克、干桑葚10克、小紅棗一把約8-10個一起加水煮約半小時，煮水當茶飲。

2. 雙蓮墨魚湯：取墨魚1到2只、五花1小塊、蓮藕半斤、蓮子20粒、枸杞20粒、陳皮半個(或10-20克)、生姜(帶皮)3片。將所有食材洗凈，蓮子提前泡發，蓮藕切段，五花切小塊。將墨魚連骨與其他食材一起放鍋中，加冷水，大火燒開后轉小火燉40分鐘到1個小時。起鍋加鹽后，將墨魚骨取出。墨魚是養肝的上品，配上蓮藕和蓮子，滋補效果更好。

總之，通過觀察手部和指甲的變化，我們可以及早發現肝臟病變的跡象。同時，合理的食療也可以幫助滋補肝，維護肝臟健康。但是，如果出現異常況，還是建議及時就醫，以獲得專業的診斷和治療。