脂肪肝是一種非急脂肪肝疾病，代表患者本沒有飲酒過量、沒有乙肝、丙肝，也沒有接肝毒藥，但是由于肝臟脂肪含量大于5%，多余的脂肪會影響肝臟的功能，使其無法正常過濾毒素和分泌膽。脂肪過多會導致肝細胞發炎，瘢痕出現，嚴重況下甚至會導致肝化和肝癌。由于胖人群的患病率越來越高，非酒脂肪肝的患者數量也在增加，據統計，我國約有20%到30%的人患有脂肪肝。

然而，很多胖友通過減就能逆轉脂肪肝。目前有多種減方法可供選擇。首先，采取低糖飲食，避免額外添加糖分和致碳水化合，如面包、蛋糕和餅干等。過量攝致碳水化合會導致胰島素抵抗，促使肝臟產生更多的脂肪，導致脂肪堆積、高胰島素癥和胖。此外，過多攝單糖或添加定制糖類也容易導致脂肪肝，食的升糖指數越高，脂肪肝惡化的可能就越大。

其次，高蛋白飲食可以增加飽腹，同時不會在減重過程中導致流失。高蛋白飲食同時也是一種低碳水飲食，減碳水化合的攝量。

第三，生酮飲食將碳水化合的攝比例降到最低。每天攝取的碳水化合總量控制在20到30克以，熱量攝主要依靠脂肪，約占總熱量的70%到80%。生酮飲食減速度快，但可能需要時間適應這種減方式，因為不愿失去任何東西，包括脂肪。因此，短期功后建議改為低糖飲食。

另外，間歇輕斷食也是一種有效的減方法。例如，5+2輕斷食代表一周中有5天正常飲食，兩天攝取熱量減到平時的1/3到1/4，約500卡路里。輕斷食的兩天不可以連續進行，中間至間隔1天。而16:8輕斷食是指每天有16個小時不進食，只在8個小時進食兩到三餐，據個人工作和學習時間來安排。可以選擇早上8點到下午4點、早上10點到下午6點，或者中午11點到晚上7點。我通常建議胖友們采用低糖飲食結合16:8輕斷食，這樣容易堅持，并且減脂效果好。

總的來說，要改善脂肪肝，需要從生活中做出改變。保持健康的重，養運習慣，并正確選擇食和進食時間。盡量選擇加工、多天然、制糖分的食，減夜間攝的熱量。采用一種長期可持續的飲食方式來呵護。如果您還有關于肝病的問題，歡迎在評論區與我流。我是姚淑香。