隨著國家政策的引導和民眾健康意識的提高，減糖正為越來越普遍的共識。無糖食品作為一種自帶健康環的食品，其到的國民接度越來越高。為了迎合大眾口味，許多商家推出了各種無糖食品，如無糖月餅、無糖餅干、無糖酸、無糖飲料、無糖茶等。但是，無糖食品是否真的不含糖？無糖食品能不能毫無顧忌地食用呢？

首先，我們來了解一下什麼是無糖食品。按照國際慣例，無糖食品是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀糖（葡萄糖、麥芽糖和果糖）的甜食品，且需要使用含有食糖屬的食糖替代品。據我國國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》的規定，無糖食品要求固或食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。細究字眼，不難發現，無糖食品也含糖，只是含糖量較低或含的甜味劑不同，因此消費者不能因為標記“無糖”就隨意、無限量地食用。例如無糖餅干和無糖蛋糕的原材料是淀，在制作過程中還添加了蛋、油和油脂等，食用后，其中的淀和油脂會逐步轉化小分子的葡萄糖，導致糖升高，攝過多也會導致胖。再比如最近比較流行的“0卡糖”食品，實際上是添加了赤蘚糖醇、甜糖苷等甜味劑來滿足口。因此，不要再被標簽而盲目下單！

那麼，如何選擇無糖食品呢？首先要看配料表，仔細甄別。有些食品雖然標注了“無蔗糖”，但配料表上標有白砂糖或葡萄糖。還有的標注有“糊”“麥芽糖”“淀糖漿”“玉米糖漿”等，都是糖類。其次，要查看營養分表中“糖含量”的標示，如果產品聲稱“無糖”，但標簽中未明確標示出糖含量，那說明食品生產企業未按相關食品安全國家標準要求執行，產品的安全可能存在問題。最后，查看無糖食品的認證標志，選擇正規廠家生產的“無糖”食品。

在選擇無糖食品時，一定要多加留意，不要被商家的宣傳所迷，保持理消費和飲食習慣，才能更好地保護自己的健康。