最近天氣逐漸轉冷，中老年人紛紛將進補計劃放在日程上，秋膘為當下一項重要任務。好秋膘不僅可以增強健康，提升抗寒能力，因此很多人都開始縱味的食。然而，秋膘并不僅僅意味著多吃，飲食不當反而可能導致一系列“秋病”。秋膘究竟意味著什麼？其實，秋膘是為了在冬季儲存足夠的能量，所以需要在秋天多攝取一些高脂肪、高碳水化合的食。然而，對于年齡較大的人來說，一下子吃太多補品可能導致消化不良，降低腸胃功能，甚至導致和脂升高。因此，秋膘的關鍵在于健康、營養均衡的飲食。以下是秋的“3吃”和“2不吃”原則：

1、適當吃：秋膘時可以多吃一些瘦，選擇的種類也需要講究。鴨、、魚和豬是較好的選擇，既不會膩口，又能補充所需的營養。尤其是秋季吃鴨，還可以防止秋燥的發生。

2、多吃新鮮果蔬：秋季空氣干燥，水分流失較快，因此多吃一些應季的水果和蔬菜可以為提供水分，潤燥促進食，同時也能補充維生素和膳食纖維，預防大腸干燥等問題。例如，多吃梨、菠菜、火龍果、桃子和紅薯等。

3、多吃堅果：堅果富含不飽和脂肪酸、維生素和富的膳食纖維，可以快速恢復消耗的力，為提供營養和熱量。此外，堅果中的油脂還可以潤腸道，防止秋季大腸干燥的發生。

1、不吃辛辣食：秋季干燥容易上火，食用辛辣、油膩的食會加重秋燥，導致皮干燥、眼干、口干舌燥等不適。

2、不吃過熱類：秋季水分消耗較快，熱的類如羊、豬肝和牛會加速水分的流失，使更加干燥。

秋膘可以提升質，但必須合理飲食才能打好基礎，為寒冬做好準備。因此，在進補的過程中，我們需要注意食的選擇和搭配，保持健康、營養均衡的飲食習慣。只有這樣，我們才能到秋天帶來的食，同時也保證自己的健康。