選擇適合自己的食鹽對于健康至關重要，尤其是考慮到鹽是日常飲食中必不可的調味品。以下是挑選食鹽時應注意的三個要點：

1. 關注鹽包裝袋上的質量等級：食鹽通常分為優級、一級和二級三種等級。不同的等級代表著不同的品質。優級鹽通常含有較的雜質，顆粒分布均勻，相對于一級和二級鹽而言，質量更高。

2. 檢查鹽包裝袋上的配料表：結塊問題是一個需要關注的因素。如果鹽容易結塊，可能是或未添加防結塊劑。一種常見的抑制鹽結塊的化學質是亞鐵氰化鉀。如果包裝上標注含有此類添加劑，說明鹽中含有化學添加劑。建議避免購買添加化學劑的鹽，尤其是含有亞鐵氰化鉀的鹽。

3. 查看鹽包裝袋上的生產執行標準號：每種食品都有特定的生產執行標準號，食鹽也不例外。加碘鹽的執行標準號為GB2721，未加碘鹽的生產執行標準號是GB/T5461，而合格的低鈉鹽的生產標準是QB2019—2005。如果鹽的包裝上沒有標注生產執行標準號，可能是假鹽，應避免購買。

在購買食鹽時，我們應該重視其質量等級、配料表中的分以及生產執行標準號。選擇不含不必要添加劑的高等級鹽，并確保其符合國家生產標準，這樣才能夠確保食用鹽的質量和安全。正確選擇食鹽不僅關乎日常烹飪的口，更是維護健康的重要一環。因此，我們應該認真對待選擇適合自己的食鹽這個問題。