很多中老年朋友都面臨一個普遍的腸道健康問題，那就是便。盡管聽說攝足夠的纖維可以改善便，但為什麼即使吃了很多纖維食，效果仍然不理想呢？中國中醫科學院京醫院脾胃科主任魏瑋向我們解釋道：如果膳食纖維的攝方式不正確，反而會引發便的問題！
首先，如果盲目地食用糧，反而會加重便的況。魏主任提到一位患者，他聽說膳食纖維可以改善便，于是每天攝很多糧和紅薯等富含膳食纖維的食。然而，結果是便沒有好轉，反而肚子越來越脹。魏主任建議他減膳食纖維的攝量，先吃一些正常的食，同時多喝水、適當運，并配合中藥進行調理，最終恢復了正常的排便。所以，正確的膳食纖維攝方式非常重要。
其次，要正確使用膳食纖維，需要確保足夠的水分攝。膳食纖維需要吸收水分才能起到促進腸道蠕的作用。如果攝了大量膳食纖維，但水分攝不足，膳食纖維就會像干草堆一樣干燥而，既無法刺激腸道壁產生排便的，也很難被推排出，反而加重了便的問題。所以，正確的膳食纖維攝方式包括適量攝，并確保足夠的水分攝，這樣膳食纖維才能充分膨脹，吸附腸道中的食殘渣，增加糞便積，從而達到清腸通便的效果。建議：①適量食用膳食纖維，不要超過主食的60%。②每天喝水量要在2000-2500毫升之間（溫水）。③患有胃腸梗阻疾病的人不宜食用膳食纖維。
除了正確使用膳食纖維，便問題還與脾腎雙虛和樞紐失調有關。魏主任認為，便等腸道疾病都有一個共同的病機，即脾腎雙虛和樞紐失調。在早期，脾胃會出現虛弱的況，隨著時間的推移，腎臟也會到長期疾病的影響，出現腰膝酸、小腹涼、喜溫喜按等脾腎虧虛的癥狀。現代研究表明，消化系統和中樞神經系統之間存在切的關聯。如果一個人長期便或腹瀉，通常緒也不會太好。另一方面，經常失眠、焦慮、抑郁的人胃腸功能也會到影響。這種聯系被稱為"腦腸軸"。緒變化會影響的氣機，而氣機是人的樞紐，這種異常的緒就是人樞紐失調的表現。因此，在治療慢便時，魏主任常常使用兩組藥材，一組是溫補脾腎的，另一組是調節緒和氣機的。為了方便中老年人日常調理，魏主任配制了一個代茶飲方子，分包括杜仲、五味子、玫瑰花、生姜和大棗。這個代茶飲的功效是補脾腎和調節氣機。對于脾腎虛的人群來說是適宜的，不過熱質或氣旺盛、上火的人不宜服用。
此外，便的改變可能是腸癌的征兆。便只是一種癥狀，很多原因都可能引起便。如何區分便本和某些腸道疾病的征兆呢？關鍵在于排便習慣的改變。如果在最近的3-6個月，排便習慣突然改變且持續一段時間不恢復，需要引起警惕。比如以前每天排便1次，最近沒有任何因，突然變每天腹瀉好幾次，或者好幾天都沒有排便，并伴有腹脹、腹痛、大便帶鮮等癥狀，且持續不緩解。這時就一定要去消化科就診，最好做一個腸鏡檢查。近年來，大腸癌的發病率越來越高，與生活習慣有切關系。對于出現異常的腸道癥狀，不要自行買藥對付，而是要及時就醫。魏主任提醒，有些腸癌在早期是沒有癥狀的，所以建議40歲以上的人定期進行胃腸鏡檢查。
腸道健康與人的長壽切相關。我們不僅要知道吃什麼，還要知道如何正確攝食。只有這樣，我們才能保持腸道的健康，遠離令人煩惱的便問題。