夏秋季節是食用米的高發季節，但同時也存在導致食中毒的風險。特別是由米酵菌酸污染的米，可能會對人健康造危害。為了讓大家能夠安全地用米，我們提供以下詳細建議。希大家能為這份健康科普容投上寶貴的一票，并多多關注“廣西疾控”的方微信公眾號和視頻號，給予我們更多的支持和鼓勵。

在食用米時，需要注意以下幾點：

1. 選擇正規品牌：購買米時，要選擇有信譽的正規品牌，盡量避免購買來源不明的產品。正規品牌通常有更嚴格的質量控制和生產標準，能夠保證產品的安全。

2. 注意保存：米在保存過程中容易到和細菌污染的影響。在儲存米時，應將其封放置于涼、干燥的地方，避免與其他食材混合存放，以免叉污染。

3. 煮煮：在烹飪米時，要確保將其完全煮煮。米中存在的米酵菌酸只有在高溫下才會被殺滅，因此煮煮是確保食用安全的重要步驟。

4. 注意食材搭配：食用米時，可以選擇與蔬菜、類等搭配食用，以增加營養價值。但要注意食材的新鮮度和衛生狀況，避免因食材問題導致的中毒風險。

為了確保大家的健康，我們提供以下聯系方式，以便進行健康證辦理咨詢、門診藥房咨詢、艾滋病自愿咨詢、艾滋病治療門診、樣品檢測咨詢等服務。接聽時間為周一至周五上午8:00-12:00，下午15:00-18:00。同時，我們也提供健康證檢和疫苗接種服務，時間和地點請參考上述信息。

希大家能夠通過以上建議，安全、正確地食用米，避免中毒風險。健康是最重要的財富，讓我們共同關注健康科普容，為自己和家人的健康保駕護航。