市面上的蔬菜常常被施加激素，讓人們對食用黃瓜等蔬菜的安全產生擔憂。為了判斷黃瓜是否打過激素，我們可以從外觀和口兩個方面手。

首先，觀察黃瓜的外觀是判斷是否打過激素的重要依據。正常生長的黃瓜表面應該有細小的刺，這些刺是黃瓜表皮上的細孔，幫助黃瓜散熱和保持水分。而打過激素的黃瓜表面往往是的，沒有多刺，這是因為激素會阻礙黃瓜的正常生長。此外，觀察黃瓜的也是判斷黃瓜是否打過激素的一個重要依據。一般來說，激素理的黃瓜比較深綠，而正常黃瓜的應該是淺綠。

其次，嘗試黃瓜口也可以幫助判斷是否打過激素。激素理的黃瓜會有一種苦的味道，與正常黃瓜的清脆甜口相比，是很容易區分的。當我們買回黃瓜后，可以嘗試一下黃瓜的口，來判斷它是否被施加了激素。

既然我們已經學會了如何判斷黃瓜是否打過激素，那麼接下來就來制作一道味可口的涼拌黃瓜吧。

涼拌黃瓜的制作步驟如下：

1.首先將黃瓜切薄片，然后放碗中。

2.在黃瓜片上撒上適量鹽，并輕輕幾下，讓鹽滲黃瓜，以去除一部分黃瓜中的水分。

3.然后將黃瓜瀝干水分，并將鹽水瀝掉。

4.在黃瓜片中加適量的糖、醬油和醋，據個人口味調整味道。

5.攪拌均勻后，放蒜末和香菜末，再次攪拌均勻。

6.最后，將涼拌黃瓜放冰箱冷藏一段時間，使其更加爽口可口。

涼拌黃瓜不僅口清脆，還富含多種維生素和纖維素，有助于降脂、清熱解毒、促進腸道蠕等作用。而且，自己制作的涼拌黃瓜可以確保沒有被施加激素，讓你吃得更加放心。

所以，在購買黃瓜時，我們要仔細觀察外觀和品嘗口，判斷是否打過激素。同時，嘗試自己制作涼拌黃瓜，不僅能保證黃瓜的安全，還能到味可口的食。

愿大家都能健康、安全地用食！期待下次再見！