我了解你提到的這個案例非常令人擔憂，這是一個非常嚴重的況，需要我們認真對待。首先，我要強調的是，以下提供的信息僅供參考，如果你或任何人遇到類似的急況，請立即向醫療專業人士尋求幫助。

據你的描述，這位19歲男生長期宅家、吃外賣，并因此住進了ICU，多臟被“濃硫酸”腐蝕。首先，我想明確一點，外賣本并不一定會導致這樣的嚴重后果。然而，如果飲食習慣不良、不合理或者食來源不可靠，就有可能導致食中毒或其他健康問題。

在這種況下，我們應該記住以下幾點：

1. 健康飲食：無論是在家吃飯還是外賣，都應該注意均衡飲食。合理搭配各類食，確保攝足夠的維生素、礦質和營養素，以增強免疫力和保護健康。

2. 食安全：選擇可靠的外賣平臺和商家，確保食的新鮮度和衛生安全。在外賣送達后，檢查食的狀態，如果有任何異樣或食出現變質跡象，應立即丟棄。

3. 飲食環境：保持干凈整潔的飲食環境，避免食到污染。洗手是最基本的衛生習慣，務必在進食前洗手，并確保使用干凈的餐和餐儲存方式。

4. 自我健康管理：每個人都應該關注自己的健康狀況。如果出現任何不適或疑似食中毒的癥狀，應及時就醫并告知醫生最近的飲食況。

5. 飲食多樣：盡量避免長期只依賴外賣，應適量多樣化食來源。自己手做飯，可以掌握食材的來源和質量，更好地控制飲食。

此外，我還要強調，上述建議并不能保證百分之百地防止任何健康問題的發生，每個人的狀況和飲食習慣各有差異。如果你或任何人遇到類似的健康問題，我強烈建議你立即尋求醫療專業人士的幫助，以便得到正確的診斷和治療。

最后，我希每個人都能意識到飲食健康的重要，并始終保持合理的飲食習慣和生活方式，以保障自己的健康和幸福。祝你健康快樂！