進四十歲后，隨著年齡增長，雌激素水平逐漸下降，可能會引發多種健康問題和皮衰老。然而，通過飲食搭配合理，我們可以選擇一些天然食材來增加雌激素水平，從而有助于保持年輕、健康和活力。
以下六種食，山藥、黃豆、白蘿卜、木瓜、豆皮、豆腐，富含植雌激素，常食用可有效補充雌激素，有助于調節分泌平衡，延緩衰老，是一種簡單且經濟實惠的養生選擇。
一、山藥烏湯
山藥有補脾胃、益氣、滋潤燥的作用，配合烏熬湯，有助于滋養，對的補充雌激素有一定幫助。
做法：
材料：烏：1只（約500克），去除臟，洗凈；山藥：適量，去皮切塊；姜：適量，切片；枸杞：適量；食鹽：適量
做法：
1. 將烏洗凈，放滾水中焯水，撈出備用。
2. 鍋中加適量清水，放焯水后的烏、山藥塊、姜片、枸杞。
3. 大火煮沸后，撇去浮沫，轉小火燉煮1.5至2小時（也可用高鍋燉煮30分鐘）。
4. 最后加適量食鹽調味即可。
溫馨提示：
(1) 可據個人口味加其他調料，如枸杞、紅棗等。
(2) 烏質細，含有富的膠原蛋白，而山藥有滋補腎的功效，這道湯品適合于食用，有益于養容、滋補。
二、黃豆豬蹄湯
黃豆含有富的異黃酮類質，有助于調節分泌，配合豬蹄熬湯，不僅滋補，還能幫助促進雌激素的分泌。
做法：
材料：黃豆：適量，提前浸泡數小時或過夜；豬蹄：2-3只，切塊后焯水去水；姜：適量，切片；枸杞：適量（可選）；鹽：適量；其他調料據個人口味添加（如胡椒、料酒等）
做法：
1. 黃豆提前浸泡數小時或過夜，洗凈后備用。
2. 豬蹄切塊，放沸水中焯水，撈出后洗凈。
3. 鍋中加水，放焯過水的豬蹄、黃豆、姜片和枸杞（如果使用），大火煮沸后撇去浮沫。
4. 轉小火慢燉2-3小時，直至湯濃稠，豬蹄爛。
5. 據個人口味適量加鹽調味即可。
溫馨提示：
(1) 可以據喜好加其他調味料提升口，如胡椒、料酒等。
(2) 黃豆富含植蛋白質和多種營養分，搭配豬蹄一同煲湯，有助于補充營養，對養保健有益。
三、白蘿卜鯽魚湯
白蘿卜有清熱解暑、利尿消腫的功效，而鯽魚則含有富的蛋白質和微量元素，搭配煲湯食用，有助于調理狀況。
做法：
材料：白蘿卜：適量，去皮切塊；鯽魚：適量，去鱗去臟，洗凈；姜：適量，切片；蔥：適量，切段（可選）；鹽：適量；料酒：適量（可選）
做法：
1. 白蘿卜去皮洗凈，切塊備用。
2. 鯽魚去鱗去臟，用清水沖洗干凈。
3. 鍋中加適量清水，放白蘿卜塊、姜片，大火煮沸。
4. 將凈鯽魚放開水中焯水，撈出洗凈水，放鍋中。
5. 煮沸后改用小火燉煮30分鐘至鯽魚、湯鮮。
6. 據個人口味可加許鹽和料酒調味，撒上蔥段即可。
溫馨提示：
(1) 如果喜歡清淡口，可以不加料酒，只用鹽來調味。
(2) 白蘿卜和鯽魚都富含多種營養分，搭配煲湯，不僅味道鮮，還有助于調理。
四、木瓜板栗湯
木瓜含有富的維生素C和膠原蛋白，與板栗和一同熬煮湯，有助于促進皮彈與保，對保持年輕有所幫助。
做法：
材料：：適量，最好選擇老母或筍殼，切塊備用；木瓜：適量，去皮去籽，切塊備用；板栗：適量，去殼備用；姜：適量，切片；枸杞：適量；鹽：適量；清水：適量
做法：
1. 將用清水浸泡30分鐘，去除水后瀝干備用。
2. 鍋中加清水，放塊、木瓜塊、板栗和姜片。
3. 大火煮沸后撇去浮沫，轉小火燉煮約1.5至2小時（也可用高鍋燉煮30分鐘）。
4. 湯煮好后，據口味適量加鹽調味，撒枸杞即可。
提示：
(1) 燉湯時可據個人口味添加調料，如紅棗、枸杞、紅棗等，以增加湯的口和營養價值。
(2) 木瓜富含維生素C和膠原蛋白，板栗也有一定的營養價值，這道湯適合于食用，對于滋養有一定幫助。
五、清炒豆皮
豆皮富含植雌激素，是豆類的一部分，適量食用有助于增加雌激素水平。
做法：
材料：豆皮：適量；蔥姜蒜：適量，切末備用；食用油：適量；鹽：適量；生（可選）：適量
做法：
1. 將豆皮切適當大小的條狀或塊狀備用。
2. 鍋中加適量食用油，燒熱后放蔥姜蒜末香。
3. 加切好的豆皮，翻炒至豆皮微焦香脆。
4. 據個人口味適量加鹽和生調味，翻炒均勻即可出鍋。
提示：
(1) 豆皮本不需煮，翻炒時間不宜過長，以免過于干燥。
(2) 如喜歡口多樣，可加適量的蔬菜或其他調料提升味道。
六、末豆腐
豆腐含有植雌激素，而類中的蛋白質和營養元素也有助于保持健康，這種搭配食用對健康有益。
做法：
材料：豆腐：一塊（約300克）；豬末或牛末：適量；蔥姜蒜：適量，切末備用；食用油：適量；鹽：適量；料酒：適量；生：適量；淀：適量；胡椒：適量；（可選）：適量
做法：
1. 將豆腐切小塊備用。
2. 鍋中加適量食用油，燒熱后放蔥姜蒜末炒香。
3. 加末翻炒至變。
4. 加適量料酒、生、鹽、胡椒調味，再加許水煮開。
5. 將切好的豆腐塊輕輕放鍋中，小火燜煮5分鐘，讓豆腐充分吸收湯。
6. 適量淀水勾芡，加調味即可。
提示：
(1) 可據個人口味添加蔬菜等食材，增添口和營養。
(2) 豆腐質地，易碎，翻炒時要輕，避免豆腐破碎。
選擇合適的食，將其納日常飲食中，有助于維持健康與年輕狀態。山藥、黃豆、白蘿卜、木瓜、豆皮、豆腐等食材，富的植雌激素含量為提供了自然而有效的雌激素補充來源。雖然補充雌激素并非是抗衰老的唯一因素，但這些食的營養價值和輔助作用在維持分泌平衡、健康和活力方面是不可忽視的。因此，常食用這些食不僅有助于增加雌激素水平，還可以從飲食上保持年輕，讓在不花費太多錢的前提下，擁有健康與活力。