為了追求好材，常常會選擇挨來減。然而，長期的挨減會導致營養不均衡，面蠟黃，神狀態不佳，免疫力下降等問題。因此，科學減，注意健康是非常重要的。以下將介紹3種食材，既可以減脂又富含營養，味可口。
卷心菜——營養又減
白菜燜的制作方法如下：
1. 準備半顆白菜，將白菜切，然后用清水沖洗干凈；
2. 將蛋打碗中，加許鹽攪拌打蛋，泡好的切開，小米椒切圈，蒜切段；
3. 熱鍋熱油，倒蛋，待后倒出備用，然后倒翻炒，加老上；
4. 熱鍋再次倒油，加蒜末和小米椒炒香，倒卷心菜，加調味料，快速翻炒；
5. 倒和蛋，翻炒均勻，出鍋。
紫薯——健容
紫薯包子的制作方法如下：
1. 取一塊蒸的紫薯，加白糖和普通面，加面酵母和溫水，攪拌面團，蓋上鍋蓋發酵；
2. 發酵后，取出面團，，搟厚條，切大小相等的面團，搟圓形，裹上紫薯泥，包包子狀，然后蒸。
海帶——低熱量
紅燒海帶豆腐皮的制作方法如下：
1. 準備海帶和豆腐皮，將海帶用清水清洗，瀝干水，切段，將豆腐皮煎至變；
2. 熱鍋加油，加蔥、姜、干辣椒和花椒炒香，加豆瓣醬和水，調味后加炸好的豆腐皮，煮沸，然后加海帶，腌制后出鍋。
這三種食材都是富含營養又適合減脂的食材，朋友們可以嘗試一下，既能滿足口腹之，又能保持健康的。