時間過得飛快，一轉眼就已經到了12月，而在這個月份里，有一個非常重要的節氣——大雪。大雪標志著仲冬時節的開始，也預示著正式進了冬季最寒冷的階段。這個時候天氣干燥且度較大，正如《月令七十二候集解》所言：“大雪，十一月節，至此而雪盛也”。氣溫的降低使得降雪的可能進一步增加，這是大雪節氣的主要特征。在寒冷的天氣里，我們需要想方設法補充能量，為提供足夠的熱量。而通過飲食是最佳的方式，正如老人們常說的：“大雪吃三寶，活如神仙老”。這意味著大雪節氣適合食用三種食，如神仙般的快樂生活。今年的大雪節氣是在12月7日，那麼這三寶指的是什麼？我們一起來了解一下吧。
第一寶：鴿子。現在的鴿子一般都是養的，這種食不容易上火，而且有很好的食療效果。在唐代的《食療本草》中記載：鴿子有滋壯、補肝腎、益氣、祛風解毒的功效。大雪節氣的天氣較冷，適當食用一些鴿子可以滋補氣，使更加溫暖，讓人到更舒適。推薦食譜：【天麻鴿子湯】主要食材：天麻、鴿子1只、純凈水。將整只鴿子放砂鍋中，加適量的純凈水燒沸，燉后加鹽調味即可用。
第二寶：枸杞葉。雖然很多人都知道枸杞，但對枸杞葉的了解卻不多。實際上，枸杞葉也是一種很好的食材，尤其是在大雪節氣時，可以多吃一些。枸杞葉含有富的胡蘿卜素，對于溫熱有奇效。經常食用不僅可以改善寒，還能增強的抵抗力。推薦食譜：【蛋枸杞葉湯】主要食材：蛋2個、枸杞葉許、姜片、鹽、高湯。將枸杞葉清洗干凈瀝干水分，放鍋中的高湯中，加姜片，燒沸后放蛋和鹽，攪拌均勻后即可食用。
第三寶：韭菜。韭菜是我們平時見到最多的食材之一，也是冬天很適合食用的。它富含富的膳食纖維，同時還有補腎溫的作用。對于那些畏寒怕冷的人來說，多吃一些韭菜可以在寒冷的冬天到溫暖。推薦食譜：【番茄炒韭菜】主要食材：番茄1個、韭菜1把、植油、鹽、番茄、。將韭菜清洗干凈備用，將番茄切丁。熱鍋中加植油，放番茄丁翻炒至紅沙，加番茄和韭菜繼續翻炒，最后加鹽和許拌勻即可食用。
這三寶有一個共同的特點，即可以起到滋養的作用，尤其對于補充腎氣效果顯著。再加上它們的價格也不算貴，所以在大雪節氣到來時，不妨多吃一些這樣的食，以提供所需的熱量。
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