大蒜素被認為有殺菌和抗炎的功效，因此有人認為食用大蒜可以有效地抑制幽門螺桿菌。然而，濰城區人民醫院全科醫療科主治醫師鄧桂香表示，幽門螺桿菌是一種非常頑固的細菌，而大蒜素并不能輕易除它。雖然在外研究中發現大蒜素對幽門螺桿菌有抑制作用，但日常飲食中吃的幾瓣蒜所含的大蒜素濃度本無法達到抑制幽門螺桿菌所需的水平。因此，僅僅靠食用大蒜并不能治幽門螺桿菌染。

同時，大蒜中的大蒜素含量并不高，即便食用了大蒜素，也不會對人中的幽門螺桿菌產生太大的影響。當前常用的除幽門螺桿菌的方案往往需要多種抗生素的協同使用，因此建議患者到醫院接專業治療。

鄧桂香還提醒，預防幽門螺桿菌染的方法包括保持健康的生活方式、維持免疫狀態穩定、避免不潔飲食習慣。總的來說，目前沒有證據表明吃大蒜能除幽門螺桿菌。此外，在胃黏損時，食用過多大蒜可能會帶來一些不利的影響，因此市民應該特別注意。

在日常生活中，如果有關于健康問題的疑，可以前往醫院咨詢專業醫生。