今天我們要討論的話題可能讓一些到有些陌生，甚至有些不可思議，那就是關于土和脾胃的關系。但是，據中醫的理論，脾胃在五行中屬土，就像腎屬水、肺屬金一樣。這種“土氣”有甘平醇厚的特，對于補中益氣、補益脾胃有著積極的作用，因此和脾胃的聯系非常切。一般來說，與土有關的補脾胃的食和藥材是不的。比如一些植和藥材，特別是類，它們在土里生長得很好，大多都有補脾胃的功效。比如鐵山藥，它在土里生長得很深，有些野生山藥甚至需要花費數小時才能完整地挖出來，這就說明了它吸收了土壤中富的營養。另外，像土豆、芋頭、紅薯等類食，也都是補脾胃的好選擇。在中藥中，葛、白以及人參等藥材也對脾胃有著積極的作用。因此，經常食用這些富含土氣的食和藥材可以補脾胃、生氣，促進健康。

除了傳統的“土氣”食，我們還要介紹一些人們可能不太了解的土食和土藥。在中醫中，有兩種以泥土為主要分的治療方法，一種是“黃土湯”，另一種是“井底泥”。有關“井底泥”，它指的是水井底部的稀泥，據說有非常神奇的功效，可以用來外敷、清熱，治療熱瘡毒。而“黃土湯”則源自《金匱要略》，其核心藥材是用“灶心土”制的，可以治療脾虛、溫健脾、止止瀉。灶心土是指燒柴火時形的黃土，它經過多年的熏燒結了華，非常珍貴。這種土藥對于治療脾虛寒導致的失、嘔吐、泄瀉等癥狀非常有效。

一些人可能會質疑，一塊煙熏黃土怎麼可能治療癥呢？但是，科學家們對這些黃土進行了化驗，發現其中含有硅酸、氧化鋁、三氧化二鐵、氧化鈉、氧化鉀、氧化鎂、氧化鈣、磷酸鈣等分。雖然這些分并不能解釋中藥眼不可見的氣，但是它們可能有補充營養的作用。另外，土炒白是一種非常好的補脾胃的中藥，而古時候士兵經常食用的炒指（或土炒饃）也能幫助他們遠行時減脾胃疾病。總的來說，大自然中的土對脾胃的滋養起著非常重要的作用。

總而言之，每個人的質都不相同，本文介紹的知識并不適用于所有人，因此在調理時應據個人況，并遵循醫師的指導，正確使用藥和食。