大年初五這一天,財神駕到,寧波迎來了一批來自舟山的客人。他們來到菜市場,購買菜品的場面猶如搶購一般,尤其是海鮮,銷售火。有許多商販還在過年期間堅守崗位,其中一家獨特的海鮮攤位尤其引人關注。一些海鮮品種稍一猶豫,就會被搶購一空。此外,加上年前備好的存貨,攤主們準備了十幾個菜品,洗凈切好備好,靜候客人臨。
其中,東星斑是通過電話預約的,老顧客能夠到公道的價格,每斤160元,總共一斤半。鮑魚洗凈后,加開水燜煮一會兒,然后自然殼,取下小青龍備用。等待客人到來后,將鮑魚放蒸鍋中,再調味澆上蔥油,準備好三鮮鍋的自制風鰻,上蒸鍋蒸。這些菜品都已經準備好,不再一一拍照。
下午16:30,客人終于到達,廚房里雙灶齊開,40分鐘將菜品搞定。在自家做菜的況下,八個人共花費了1200元,大家都吃得非常滿足。大家舉杯共飲,著食,心非常愉悅。看到客人們對我的廚藝贊不絕口,我到非常有就。
蔥油小青龍配面結可以讓面結吸收海鮮的湯,青瓜拌海蜇頭最好澆上一點麻油,口更佳。東星斑由于蒸鍋不夠大,尾斷了,臘則是自己制作的。鮮白蟹梅子是半品,將油燒到7熱以上后放半品炸5秒鐘,外里。而現在鯧魚的價格可是天價,不過這是冰箱里的存貨,當時只花了165元。生蠔搭配自制料,吃下去讓人滿滿的幸福。烤腸涼拌香干和馬蘭拌豬肚也是非常味的菜品。小海鮮拼盤、鮑魚紅燒、油麥菜、蛤、冬筍、芹菜和醬青蟹等菜品擺滿了一桌。我為這頓飯共花了1200元,您覺得值不值?請您閱后評一評。