山西省中醫院骨科 王馨芳

夏至來臨，意味著一年中最熱的時候到了，這一天是北半球一年中白晝時間最長的一天。夏至開始，我們應該如何吃，怎麼養生，小編給大家捋一捋！

夏至養正當時，一年中氣最旺盛的節氣便是夏至。與此同時，人氣外泄，氣運行趨于外，皮松弛，孔張開，氣溢于外。氣消耗過多則會使人于虛狀態。夏至養生要注意養氣，適當吃些溫食，忌食大熱食，鴨煲湯最好，可適當加些當歸、大棗，既補氣又補，同時配以生姜、花椒等溫的調料以溫補氣。另外需要注意的是：夏至炎熱，人排汗增多，水分大量流失，容易造大腦供不足，從而出現頭痛、頭暈。因此，夏至開始要大量飲水。

養重在“養心”，夏至過后，溫度高，度大，熱擾心神，容易使人心神不寧，坐立不安。此時，人新陳代謝加快，循環加快，心臟負荷加重。夏至后的飲食原則是“春夏養”，養重在“養心”，養心可以多喝牛，多吃、瘦等，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、菠菜等。另外需要注意的是：每日午睡半小時者比不午睡者冠心病死亡率30%！

飲食宜清淡，夏至開始，飲食宜清淡，多食糧、新鮮蔬菜，不宜食甘厚味類食，以免化熱生風、生痰。冷食瓜果、冰飲不可過食，以免損傷脾胃。可以選擇一些有清淡且滋的食，例如香菇、蘑菇、平菇、銀耳、蝦、瘦、薏米、鴨、鯽魚等。

冬至餃子夏至面，夏至吃面是我們山西人很重要的習俗，尤其是涼面。面條以糧和雜面為宜，其中綠豆雜面、蕎麥雜面最佳。綠豆雜面可以清火；蕎麥雜面中維生素B1、B2含量富。

艾灸這些疾病，冬病夏治效果好。老寒關節骨關節炎、炎等疾病，其主要特點是怕涼，暖和了之后癥狀就會緩解。慢支氣管炎主要以脾俞、膈俞、腎俞、天宗、肺腧這幾個位為主。過敏鼻炎位上大部分用肺俞、腎俞，配以足三里。另外需要注意的是：艾灸的過程中，每個位3到5分鐘；不要離得太近容易出現燙傷：不要時間過長，也會容易出現燙傷；糖尿病患者艾灸的時間必須要短，溫度要低。

夏至吃什麼？以下是幾種適宜的食：

1. 冬瓜：人大量出汗，鉀元素隨汗排出較多。冬瓜含水量最為富，高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。不僅能補水，也能補鉀，有利于保護心臟功能。

2. 苦瓜：中醫有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之說，夏至后，有心火可適當吃一些苦瓜，能去暑熱、增加食。苦瓜維生素C的含量為56毫克/100克，是瓜和南瓜的10倍以上，而且也是一種高鉀蔬菜。

3. 西紅柿：西紅柿有清熱解毒、涼平肝之效，酸味能起到斂汗、止瀉、祛的作用，可以預防流汗過多而導致的耗氣傷，有助于健胃消食。

4. 蓮藕：蓮藕有清熱涼，安神祛瘀的功效，含維生素B、磷、鐵等礦質，可改善貧、消炎抗菌，降脂、。

5. 綠豆芽：綠豆芽涼、味甘，肝、腎、胃、三焦經。《本草綱目》記載：“解酒毒、熱毒、利三焦。”不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋壯。

6. 桑葚：桑葚有補滋、生津止、潤腸降燥等功效，還可有效擴充容量，緩解高。

夏至已經到了，您今天打算吃什麼呢？留言和大家一起分一下吧。