今年的夏天并不平靜，除了流反季節襲擊，南粵地區還面臨著新冠疫的四起。尤其是被稱為最強毒株的BA.5毒株，正在逐漸蔓延。在流和疫的雙重夾擊下，我們在日常生活中應更加注重通過藥食同源的食材來預防疾病，常言道“預防勝于治療”。其中，陳皮是南方常用的養生食材之一。自疫發以來，廣東省中醫藥局每年都發布針對當地況的中醫治未病指引，而陳皮常常出現在這些指引中。最新發布的《廣東省2022年夏季中醫治未病指引》中，上焦熱證保健方案中就使用了陳皮，非常簡單易行。而《廣東省2021年夏季新冠疫期間中醫治未病指引》中的普通人群預防方案則更加適合大多數人使用，更加現了如何在日常生活中運用藥食同源食材預防新冠疫。而在2020年印發的《廣東省新冠肺炎中醫治未病指引》中，不論是平和質還是偏虛或偏實的質，幾種藥膳方都使用到了陳皮，更凸顯了陳皮的“和”的特。

中國工程院院士張伯禮最近表示，BA.5毒株是目前已知傳播力最強的毒株。他提出：基于對抗新冠肺炎疫的三年實戰與實踐，中國應該建立兩道屏障來應對新冠肺炎疫：第一道防線是加強疫苗接種，第二道防線則是發揮中醫藥治未病的優勢。在《養生堂》節目的抗疫專題中，張院士也提出了日常防治的建議之一，那就是保持咽部的潤，喝一些清咽的茶，例如用花、金桔、陳皮泡茶。作為藥食同源的陳皮，日常飲用非常方便。實際上，疫時代已經進第三年，陳皮早已被列《疫防控重點保障資（醫療應急）清單》，作為重點保障資之一。中醫的預防方案和治療方案中也多次使用了陳皮，對于陳皮在抗疫中的作用也有很多研究，其作用備肯定。其中，作為陳皮中的佼佼者，新會陳皮到了眾多消費者的追捧。

除了做好個人防護措施，如接種疫苗、佩戴口罩、經常通風和勤洗手等，我們在日常養生中也可以利用陳皮在抗疫中發揮的積極作用，學會通過日常食療來預防疾病。利用藥食同源的小中藥，構建起良好的防疫屏障。新會陳皮作為原創發布，未經授權請勿轉載。部分容來源：廣東省中醫藥局、上觀新聞、新華網。我是陳皮人家，相信老陳皮能夠講述一些故事。我們專注于新會陳皮文化的傳播，歡迎關注。