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高問題在我國已經變得非常普遍，據統計，目前我國已有3.3億高患者。然而，每到夏季，一些患者的會忽高忽低，十分不穩定。這種況不僅會對管造傷害，增加脈化的進程，還會引起心臟、腦部、腎臟、眼睛等靶的損害，甚至可能導致中風、腦出等嚴重疾病的發生。為什麼夏季更容易出現不穩定的況呢？

首先，夏季的天氣較熱，管容易舒張，而容量相對減，這會導致下降。其次，高溫天氣會引起出汗，不僅會導致水分流失，使容量減從而造降低，還會導致鈉元素減，進而降低管壁的張力，也會引起下降。此外，夏季人們常常進出空調房間，這種冷熱替會刺激管，導致波。而且，相對而言，老年人或是脈化程度較嚴重的人更容易出現波。

正因為如此，在夏季，我們應該更加關注自己的況，定時服藥，即使暫時下降了也不能擅自停藥。除了保持規律的作息時間和適宜的室溫度，我們也不能因為天氣炎熱而減進食量。下面給大家推薦幾個有利于心管健康的食譜，夏季這樣吃準沒錯！

1. 苦瓜排骨湯：將苦瓜去皮切小塊，準備量酸菜備用，將排骨切塊狀；將排骨先用水焯一下，然后放鍋中加足夠的水，大火燒開后撈掉水面的浮沫；放苦瓜，水開后調中火煮30分鐘，然后放切好的酸菜，再煮5分鐘即可。

2. 芹菜拌豆腐：準備300克豆腐和100克芹菜；將豆腐切適當大小的塊，放盤中；將芹菜切小段，用水焯一下后放涼；加醬油、鹽、蔥末、香油等調料，拌勻即可。

3. 雪耳蓮子湯：準備20克雪耳、50克蓮子和10顆紅棗；將雪耳用溫水泡開并洗凈；洗凈紅棗和蓮子；將所有材料放鍋中，加1000毫升水；大火煮開后轉小火繼續煮20分鐘，加適量的糖調味即可。

4. 清蒸鯉魚：將鯉魚理干凈后切花刀，切段的蔥和姜備用；將蔥姜段放魚的劃口，加量的醬油、料酒和糖腌制5分鐘；將蒸鍋中的水燒開，放魚，大火蒸7分鐘，然后小火再蒸5分鐘即可。

總結起來，高患者應該堅持舒緩的飲食模式：攝高鉀、高鈣、高鎂、高膳食纖維、富的不飽和脂肪酸，同時限制飽和脂肪酸的攝。要注意定時用餐，不要吃得太飽，尤其是晚餐，切忌暴飲暴食。多食用菠菜、卷心菜、生菜、豆類、胡蘿卜、核桃、全谷（小麥、燕麥、黑麥、蕎麥、小米等）和水果等食。這些食富含維生素、類胡蘿卜素、黃酮類質和膳食纖維，對心管健康十分有益。