進夏季之后，氣溫升高，人也會出現各種變化。有時候，我們可能不能適應炎熱的天氣，容易出現食差、心煩躁、中暑等癥狀。因此，在夏季防暑降溫非常重要。除了日常要多喝水，避免中午最熱的時候外出、做好降溫措施等等，在飲食方面也要注意。盡量選擇清淡易消化、富含維生素的食，以有效地保護免炎熱侵害。

老一輩常說“不時不食”，其實應季的食不僅口好，營養價值高，而且更適合這個季節食用。夏季常見的一些食有清熱解暑的功效，還能補充人所需的水分，幫助我們更好地度過夏季。下面我將與大家分適合夏天食用的“3瓜2豆”食譜，這些食都能清熱解暑，非常適合夏季食用。

一、【苦瓜】

苦瓜在夏季被稱為“降火菜”，地位堪比“涼茶”。尤其是在兩廣一帶，深人們喜。苦瓜的口帶點苦味，中醫認為“夏吃苦，勝藥補”。所以夏季吃苦瓜有很多好，不僅能防暑降溫，還能清肝明目、解熱除煩。現在的苦瓜味道也不是特別苦，淡淡的苦味中帶有脆爽的口，一般人都能接。苦瓜的做法有很多，下面我分一個苦瓜炒香腸的家常做法。

二、【瓜】

瓜是夏季我最喜歡的蔬菜之一，不僅營養價值高，還有保護皮、防止皮老化的作用。瓜水分充足，熱量低，還有清熱降火的功效。瓜的做法有很多，如瓜蛋湯、瓜炒片、瓜炒蝦仁等等。下面我分一個瓜三鮮湯的做法，簡單而味。

三、【冬瓜】

冬瓜的水分含量很高，還富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素和各種維生素。它不僅有清熱降火的功效，還是低脂低熱量的食。冬瓜含水量高達96%，夏天吃不僅能補充人所需的水分，還能消暑解。冬瓜的做法有很多，如釀冬瓜、冬瓜湯、清炒冬瓜等等。下面我分一個冬瓜薏仁湯的做法，既能補水又能補充養分，薏米還有祛的作用。

此外，夏季還可以食用兩種豆類，即綠豆和紅豆。

一、【綠豆】

俗話說“夏喝綠豆湯，不用醫生幫”。綠豆在夏季的地位是很高的，因為它能解暑，還能補充所需的營養元素。綠豆湯比較寒涼，尤其是冰鎮過的綠豆湯，容易傷脾胃，所以冰鎮的綠豆湯要適量食用。下面我分一個綠豆百合薏仁湯的做法。

二、【紅豆】

夏季除了綠豆，還可以吃點紅豆。紅豆有去暑熱和氣的作用，可以煲湯或煮粥。下面我分一個紅豆陳皮湯的做法。

這些夏季食譜既味又營養，適合夏天食用。希大家在夏季能夠通過合理的飲食來保持健康，度過一個舒適的夏季。