隨著夏季氣溫的升高和雨水的增多,野生蘑菇開始進生長旺盛期,因此誤食野生毒蘑菇中毒的問題也變得更加容易發生。野生蘑菇的毒分復雜,即便經過烹調、加工或者曬干等方式理,仍然無法完全摧毀其毒。一旦誤食野生毒蘑菇,人會出現惡心、嘔吐、流淚、神錯、急、黃疸、臟損害等癥狀,嚴重的甚至會導致死亡。這種中毒病兇險,病死率高,而且目前還沒有特效療法。

為了防止食用野生蘑菇中毒事故的發生,九江市柴桑區中醫醫院提醒大家堅持“四不”原則:不采摘、不買賣、不加工、不食用野生蘑菇。此外,不要輕信民間或網傳的沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法,因為目前沒有可靠的方法來辨別毒蘑菇。因此,不采食野生蘑菇才是最可靠的預防中毒的方法。

在購買菌類食品時,務必到正規的超市或農貿市場購買人工培育的菌類食品,并妥善保存購憑證。切勿在流攤點購買野生蘑菇,也不要食用自己不認識的野生蘑菇。

如果食用了野生蘑菇后出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應立即采取簡易的催吐方法,并撥打120急救電話或前往附近醫院就診。一旦發生中毒,必須立即到醫院接救治,嚴重的況下應呼救護車,以便專業人員進行救治。

目前還沒有特效療法來治療毒蘑菇中毒,因此盡早排除毒素對治療效果非常重要,治療越早越好。除了就醫之外,還要注意以下幾點:首先,食野生蘑菇,如果出現不適,要立即停止食用。其次,在中毒者神志清楚的況下盡快催吐,可以通過手指扣咽部或用迫舌部來引起嘔吐,以減毒素吸收。再次,除了中毒者之外,與其一起食用過蘑菇的人,無論有無中毒癥狀,都應該就醫。最后,妥善保存殘留的蘑菇等食品,以便醫務人員能夠盡快確定中毒原因并進行對癥治療。

總之,為了保障人民群眾的健康和生命安全,在夏季野生蘑菇中毒多發的時候,我們必須時刻謹記安全第一,不采摘野蘑菇,不食用野蘑菇。相信只有通過大家的共同努力,才能有效預防和理野生蘑菇中毒事故的發生。