近來正值季節替之際，早晚溫差大，各種病毒四橫行。冒、發燒、干咳為家常便飯，甚至有人患上了支原肺炎。免疫系統就像我們的盾牌，可以幫助我們抵這些病原。為了幫助大家提高免疫力，降低生病的幾率，今天我們將介紹五種被贊譽為“自帶青霉素”的食材及它們的烹飪方法，這些食材可以為你免疫系統的有力助手。
首先是公英，一種生長在田野和草地中的野菜，被譽為自然界中的“青霉素”。它含有富的維生素C和葉酸，是免疫系統的強大助手。公英還有利于肝臟的排毒，有助于維持肝功能正常，使更能應對病毒和細菌的侵害。推薦的蒜蓉炒公英食譜如下：將公英摘洗干凈，瀝干水分，切長段，焯水備用；大蒜切蒜粒備用。在熱鍋中加橄欖油，加熱后加蒜蓉，小火炒至香氣四溢，加公英，輕輕翻炒，直至葉子變，加上鹽，翻炒均勻即可。
其次是姜，有溫，可幫助驅散寒氣，增強氣，從而提高免疫力。姜還有助于緩解冒癥狀，如嚨痛和咳嗽。推薦的豬炒姜食譜如下：將鮮姜清洗干凈后，切細，將豬切細，青椒切細。熱鍋加量食用油，加豬，翻炒至變，加蔥花和姜，加青椒，調醬油，鹽和，翻炒均勻即可。
大蒜被稱為自然界中的抗生素，富含大蒜素，有強大的抗菌和抗病毒能力。大蒜不僅可以提高免疫力，還可以直接食用切片后靜置5分鐘左右。馬齒莧是一種常見的野菜，不僅生命力頑強，營養也很富。馬齒莧可以涼拌或炒著吃，也可以用來制作干菜，非常味。蒜苔是一種提高免疫力的綠蔬菜，味道略帶辛辣，含有富的維生素C和硒。推薦的蒜苔包子食譜如下：面加酵母和水，的面團，封發酵至兩倍大。豬切粒，加生、鹽、香油攪拌均勻，腌制20分鐘。蒜苔清洗干凈后，瀝干水分，切小粒，和豬裝同一盆中，加食用油，攪拌均勻。醒發的面團分小劑子，搟皮，包餡料，放鍋中，二次醒發10分鐘后，大火蒸，上蒸汽后，蒸15分鐘，關火燜3分鐘即可食用。
多吃提高免疫力的食是非常重要，通過合理的食用和烹飪，幫助你度過季節替時期，遠離冒和疾病的困擾。不妨嘗試一下這些味的食譜，增強自免疫力，保護健康。