位于伊河邊的趙家集，曾經是一個繁華的地方。廢棄的碼頭、古舊的石塔、青苔覆蓋的民居、巨大的古柏樹和嵩山的背景構了這個村莊的風貌。在這個風景如畫的地方，有一位名趙老忠的手藝人，他經營著一家小飯店，名為“老趙家好再來”。雖然經營的是小吃，但他靠著自己獨特的菜品謀生，其中包括大腸豬湯、鍋盔、芝麻葉面條、臭豆豉以及臭鴨蛋。這家飯店已經開業多年，即使在資本主義浪中，也堅守不移。
當時，趙老忠每天的營業額無論多，大隊都會給他記十個工分。那個時候，農村的生活并不富裕，鄉親們肚子里缺食，只有在夏季賣小麥、秋季賣棉花、綠豆、黃豆和紅薯干的時候，才能品嘗到趙老忠的大腸豬湯。每個路過的車隊都會停下來，讓隊長或生產隊會計給車隊報飯。大家都喜歡趙老忠的大腸豬湯，鍋盔和臭豆豉，后來增加的臭鴨蛋也到了歡迎。
然而，隨著土地承包責任制的實施，農民生活逐漸改善，而生意人都紛紛涌向城市發展，老趙家好再來的生意也逐漸冷清。趙老忠的老伴勸他關門退休，但他不愿意，堅守自己的事業。然后，有一天，一位省級領導經過伊河一帶，回憶起年輕時在這里當知青的歲月，于是在領導的建議下，停下車來顧了老趙家好再來。他點了大腸豬湯、鍋盔和臭豆豉，對味的味道回憶頗深。其他隨行的人可能不太習慣這特殊的風味，但領導卻深地贊揚了趙老忠的手藝。領導說：“這大腸豬湯，絕就絕在它有特別的氣味上，加上腸子而不膩，豬爽有質，配上鍋盔臭豆豉，那真是當年勞人民的難得食啊！”
領導的顧帶來了更多的客人，使老趙家好再來的生意興隆，但趙老忠仍然堅守小小的門店，不愿過于擴大。然而，有領導提出要將好再來帶到縣市，但趙老忠堅守原地，將自己的手藝傳給了石守信，一直堅守著傳統。盡管其他大腸豬湯館紛紛倒閉，老趙家好再來依然興旺。他們不做刻意的宣傳，仍然保持小規模經營，卻吸引著眾多食客。
趙老忠表示：“好再來的客人多，還是隨緣吧。”這個故事告訴我們，不管外界如何變化，傳統和執著都有其價值。老趙家好再來雖然規模小，卻因為它堅守初衷，傳承傳統手藝，始終保持著飽滿的生意。這也是一種對過去和傳統的尊重，一種守的堅持，正如那碗大腸豬湯一樣，即便有特殊的氣味，但在這份堅守中，它繼續散發著味。愿這個故事讓我們記住，堅守初心，傳承傳統，也可以在時中留下深刻的印記。