園藝療法是一種有效的方法，已經在歐日等國家發展了上百年。國園藝療法協會對園藝療法的定義是：通過植栽培和園藝作活，對于需要和神方面改善的人們進行社會、教育、心理和調整的方法。園藝療法的治療對象包括殘疾人、老年人、神病患者、智力低能者、濫用藥者、犯罪者以及社會的弱者等。園藝療法的主要目標不是植的產量和質量，而是通過建立關系的過程來改善和發展治療對象。因此，園藝療法中建立關系的方法和過程比生產量和質量更為重要。

園藝療法對于促進老年人的健康起著重要的作用。參與園藝活可以刺激老年人的視覺、嗅覺和覺，改善心理健康，提高生活質量。園藝活如播種、施、澆水、除草等可以進行全運，鍛煉的協調，延緩衰老。參與園藝活的老年人可以放松神、減緩疲勞，同時通過勞作可以暫時擺悲觀緒、抑制沖，消除急躁，有效控制緒。園藝活多為群活，老年人之間可以流協作，提高社頻率。園藝活還可以幫助老年人接衰老過程，消除對死亡的恐懼。

園藝療法的實施可以分為室和室外兩種。室活包括種植、手工藝品制作、花卉擺設等，場所可以是自己家中或醫院養老院的專門活場所。室外活可以種植花卉、蔬菜，甚至藥材，種植地可以選在地或溫室。園藝療法選擇的植材料應易于活，抗強，有鮮艷的彩或香氣。老年人應使用輕便的工和方便掌握的，如自己改良的工，以增加作的便利和就。在進行園藝活時，老年人要注意安全，并據自狀況合理安排活。

園藝療法不僅對老年人有益，也可以解決或緩和其他弱勢人群的問題。隨著我國進老齡化社會，推廣園藝療法可以改善老年人的生活質量，提升幸福。同時，針對殘疾人、神病患者、智力低能者等人群進行有針對的園藝療法也有一定的緩解和治療作用。園藝療法是一種綜合作用的結果，通過刺激五對人進行調節，從而改善健康和幸福。

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