國家衛健委網站11月30日發布了一份名為《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》的文件，該文件通過公告的形式明確了氨基酸在特殊膳食用食品中的營養強化劑屬以及相應的質量規格要求。據公告顯示，《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765）、《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》（GB 10766）、《食品安全國家標準特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596）、《食品安全國家標準特殊醫學用途配方食品通則》（GB 29922）、《食品安全國家標準運營養食品通則》（GB 24154）等食品安全國家標準中的氨基酸被歸類為食品營養強化劑，并且其使用必須符合特殊膳食用食品的標準和相關規定。

公告還顯示，為了方便特殊膳食用食品中氨基酸的使用和管理，公告附帶了上述標準的相關容，并且補充完善了一些質量規格要求和檢驗方法等。在使用氨基酸作為食品營養強化劑時，必須按照公告及附件的規定執行。

此外，如果氨基酸作為非食品營養強化劑的食品添加劑使用，那麼就必須按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760）進行使用，并且其質量規格要求必須按照相應食品添加劑質量規格標準的規定執行。

通過這份公告，國家衛健委明確了特殊膳食用食品中氨基酸的管理要求，保證了食品安全和質量，為特殊膳食用食品行業的發展提供了指導和規范。這對于保障消費者的權益和健康至關重要，也對于促進食品行業的良發展有積極的意義。