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王士是個真正的冷飲好者，特別喜歡喝冰式。如果一天不喝冷飲，就會覺生活缺了一些什麼。幾乎從來不喝熱水，即使是在大姨媽來訪或者冒頭疼時，也只喝冷水。王媽媽對此經常念叨，擔心因為喝冷水而傷害胃。但是面對母親的擔心，王士坦言：“你看外國人每天都喝冰水，他們的腸胃卻沒有問題，相反，我們國家的胃病患者越來越多，八是因為喝熱水的習慣導致的，你的舊觀念需要改變！”那麼為什麼外國人每天喝冰水卻沒有胃病呢？難道喝熱水真的對胃有害嗎？

首先，全世界除了我們國家，其他國家沒有人喝熱水的習慣。他們的胃部依然健康，這主要歸因于溫調節機制。當人到或外過高或過低溫度的刺激時，人會迅速作出反應，調整溫，確保恢復到恒定水平。所以當外國人喝冰水時，水溫在進胃部之前已經升高，不會對胃黏造刺激，因此不會導致胃病。此外，西方國家的飲食習慣偏向高熱量食，喝冰水會消耗額外能量，有助于減輕胃部負擔，預防胖和胃病。

雖然喝冰水不會導致胃病，但是喝熱水是否對胃有害呢？據相關數據顯示，我國胃癌和胃病患者數量不斷增加，但這與喝熱水的習慣無關。事實上，喝熱水有許多好。首先，熱水可以促進代謝，改善循環，增強胃腸道蠕和消化酶活，刺激胃和膽分泌，加快新陳代謝，排出毒素，減輕負擔。其次，熱水可以幫助消化，擴張腸胃細管，刺激腸胃神經反，促進腸胃吸收和消化，預防消化不良和胃脹氣。此外，熱水還可以提高免疫力，增加循環和白細胞活，提升機免疫力，緩解胃痙攣和疼痛。

然而，要注意的是，喝熱水時不要喝過燙的水。研究表明，過燙的食可能增加食管癌的風險。過燙的食會導致食管黏上皮細胞突變，增加機面臨食管癌的風險。因此，建議將喝熱水的溫度保持在35℃-40℃之間，以避免胃腸道到傷害。

此外，要注意避免其他導致胃病的因素。首先，緒波會影響胃部健康，過多的生氣和焦慮會導致胃酸分泌增加，胃黏到腐蝕，長期緒不穩定可能導致胃功能損。其次，吃藥時要注意飯后服用，避免藥刺激胃黏，導致胃炎和消化不良。

綜上所述，盡管喝冰水并不像想象中那麼“不健康”，但相比之下，溫熱的白開水對更有益。考慮到國人長期以來的飲食習慣和中醫觀念，喝熱水更適合我們的質。然而，過燙的食確實會增加癌癥風險，所以在喝熱水時要注意保持適宜的溫度。此外，避免其他導致胃病的因素也很重要。