咖啡是一種被廣泛飲用的飲料，但是在什麼時候飲用咖啡以及飲用多量才是健康的呢？首先，早上飲用咖啡是最好的選擇。早上喝咖啡可以幫助改善便，而且很多人認為早上喝一杯咖啡能讓他們在上班的時候更加神。然而，需要注意的是在喝咖啡之前最好吃點早餐。另外，喝咖啡的最佳時間是飯前30分鐘或者飯后30分鐘，因為咖啡可以促進消化。但是需要注意的是，咖啡會影響人對鐵質的吸收，因此貧的人最好避免飲用咖啡。另外，在運前半小時飲用咖啡可以提高新陳代謝，幫助燃燒更多的熱量，從而增加運效果。
此外，當人到疲倦的時候飲用咖啡也是一種有效的方法。一杯咖啡就可以讓人保持神4個小時，所以在午睡后飲用一杯咖啡可以保持清醒。但是長期飲用咖啡對這種效果就不明顯了。
關于飲用多量的問題，國居民膳食指南建議健康人每天飲用3-5杯咖啡。中國也非常重視咖啡飲用量的問題，并發布了相關科學共識。共識認為，每天飲用3-5杯150毫升的咖啡是適量的。對于孕婦和兒及青年則需要控制飲用咖啡的量。最新的研究果顯示，人們不用擔心喝咖啡會引發高和心臟病的問題，相反，咖啡還有助于保護心臟健康。但是孕后期飲用過多的咖啡可能會導致流產。因此，盡管咖啡有諸多好，但我們還是要據自況適量飲用，這樣既可以咖啡的味，又能保證健康。