中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴環球時報健康客戶端記者鐘財芬，現在很多年輕人的日常生活都不了含糖飲料。一罐500毫升的可樂含糖量高達53克，相當于11.8塊方糖；而一口喝完的養樂多，僅100毫升就含糖15.7克，相當于3.5塊方糖。過量攝糖分會給健康帶來嚴重負擔。
今年8月份，著名醫學期刊JAMA在線發表了一項研究，證實每天至喝一杯含糖飲料的與從不喝或每月喝于3杯含糖飲料的相比，肝癌發病率和患慢肝病的死亡率都顯著升高。研究人員從大型前瞻數據庫婦健康倡議中收集到了98786名絕經后婦的數據，年齡在50至79歲之間，并統計了們對普通飲料和果味飲料的飲用量。在20.9年的隨訪中，記錄到了207例新發肝癌病例和148例慢肝病死亡的況。結果顯示，與每月僅飲用于3杯含糖飲料相比，每天飲用至1杯含糖飲料的肝癌發病率明顯增加了85%，患慢肝病的死亡率也增加了68%。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅指出，這項研究的結論并不出人意料。過量攝含糖飲料可能導致胖、胰島素抵抗，以及過量果糖在肝臟中積累，增加代謝負擔，并削弱免疫系統功能，從而增加患肝癌和肝病死亡的風險。除了肝臟疾病，含糖飲料還與多種其他疾病相關。一方面，它們直接導致超重胖、糖超標、尿酸過高、代謝紊等問題；另一方面，它們間接增加了痛風、骨質疏松、心管疾病、高、糖尿病、腺癌、前列腺癌、結直腸癌等疾病的患病風險甚至死亡風險。
此前，中國疾控中心的研究發現，從1990年到2019年，我國居民因過量攝含糖飲料而死亡的人數幾乎翻了一番，導致的死亡率也增加了35%。其中，過量飲用含糖飲料對冠心病和2型糖尿病的影響尤為突出，因缺心臟病和糖尿病死亡的人數分別增加了95%和94%。因此，含糖飲料可以被稱為“甜殺手”。
朱毅指出，盡管“糖多傷”這個觀點還沒有為普遍共識，但糖是一種讓人上癮的質。攝糖會促進多胺和啡肽的分泌，讓人覺快樂，容易上癮，甚至難以戒斷。這導致了糖的過量攝。據《中國居民膳食指南（2022）》的建議，年人每天的添加糖攝量不應超過50克，最好控制在25克以下，并且應避免或喝含糖飲料。
朱毅還提供了以下幾點建議，幫助人們在日常生活中更好地控制糖的攝量。首先，保證充足的睡眠，有助于抵制“糖炮彈”的侵蝕，避免對糖的癮。其次，養喝水的習慣，每天保持足量的飲水，減茶、含糖飲料等的攝。第三，對“無糖”飲料要保持警惕。有些“無糖”飲料雖然宣稱不含糖，但實際上添加了玉米糖漿、麥芽糖漿、楓樹糖漿等，仍屬于含糖飲料，應避免過量飲用。第四，減對純果的攝。鮮榨果中的果糖會給肝臟帶來很大的代謝負擔，建議直接食用水果，減純果的飲用。最后，要避免攝“形糖”。許多食品雖然味道是咸的，但實際上含有大量的糖，如雪餅、辣條等。此外，在餐桌上所用的番茄醬、沙拉醬以及糖醋排骨、紅燒等菜肴中也會添加大量的糖，因此在日常飲食和吃零食時需要小心控制糖的攝量。
朱毅表示，對于普通人來說，每周飲用含糖飲料不超過1罐，每月不超過3罐就沒有太大的風險。但對于患有病理胖、心管疾病、糖尿病等慢病的人群來說，應更加嚴格地控制含糖飲料的攝頻率和數量。