近日，吉林衛視在一檔節目中為預制菜大唱贊歌，稱其為“舌尖上的味”，引發了網友們的熱議。預制菜作為一種食品加工形式，確實可以節省烹飪時間，滿足忙碌白領的需求。然而，近年來食品安全問題頻發，消費者對預制菜的質疑也在加劇。吉林衛視的做法無疑向公眾傳遞了“預制菜安全可靠”的信息，但許多網友質疑其背后是否存在利益驅的因素。
吉林衛視為預制菜正名，稱其有規范化生產過程、新鮮的食材和良好的口。這一表態立即在網絡上引起了廣泛討論。許多網友質疑吉林衛視站在預制菜企業一方，幫助其“正名”。有些人甚至認為，這是預制菜企業利用為其代言的結果，“只要給錢，吉林衛視可以說預制菜是世界八大食”。
預制菜產業的食品安全爭議導致網友質疑的原因在于，我國預制菜產業存在食品安全患備關注。近年來，我國預制菜企業數量激增，產品種類繁多，但產業監管系不完善。預制菜的原料采購、加工、運輸、儲存等環節都可能導致食品安全問題。近幾年曝的預制菜質量問題屢見不鮮，嚴重影響了消費者對該產業的信任度。與此同時，不規范的市場競爭也導致部分預制菜企業選擇低質量、廉價的食材，以犧牲食品安全為代價來賺取利潤。這進一步加劇了消費者的擔憂。因此，當吉林衛視在節目中為預制菜正名時，許多網友認為這是在幫助問題企業“白洗”。應該關注食品安全，而不是幫助宣傳可能存在質量問題的產品。
此事件也折出了民眾對社會責任的新期待。作為輿論的重要塑造者，的報道會對公眾產生深遠影響。近年來，我國市場化程度不斷提高，各種“廣告”時有出現。民眾擔心為了經濟利益而放棄了社會責任。本次事件中，吉林衛視的做法讓許多網友擔心其報道立場是否中立。民眾希能堅守理客觀的專業態度，而不是為利益集團的“音箱”。只有恪守新聞倫理，才能贏得公眾的信任。
針對此次事件，筆者認為民眾的擔憂是可以理解的。為維護預制菜產業的發展與消費者權益，提出以下建議：加強預制菜企業的制度建設，完善質量標準系，增強產品的可追溯，以消除消費者的質量顧慮。應該保持理客觀，避免傳播無據的正面評價。對預制菜產業的報道要采取探究的角度，反映民眾關切。政府部門應加強監管，確保預制菜質量安全，建立快速的瑕疵產品召回機制，以應對突發事件。建立預制菜企業的社會責任機制，讓企業自覺回應消費者訴求，主接社會監督。此次事件反映出民眾對食品安全的高度關注，也顯示出新的環境下，公眾對社會責任的期待。筆者認為，只有各方共同努力，才能讓預制菜真正為健康味的食品選擇。