王大媽和的兒早上又因為吃素的問題吵了起來。兒認為上了年紀的人需要更多的營養補充，否則容易出問題。而網上的說法也是吃的人更長壽。然而，王大媽完全不聽兒的解釋，固執地認為吃素對好。這讓兒非常氣憤，但也無法改變母親的想法。
最近的一項研究發現，吃植食可以降低中風和死亡的風險。這項研究涉及5.5萬名年齡在50至64歲之間的試者，研究人員通過問卷調查評估了他們的飲食習慣。然而，2018年的另一項研究指出，攝足夠蛋白質的老年人更容易長壽。研究發現，每日攝蛋白質≤40克的試者死亡風險為31%，而每日攝蛋白質≥70克的試者死亡風險僅為18%。在排除了其他影響壽命的因素后，研究人員得出結論，攝蛋白質最高和最低的試者死亡風險相差46%。換句話說，吃多的人更長壽。所以，到底是吃素好還是吃好并沒有一個標準答案。專家建議日常要保持膳食均衡，不要只吃或只吃素。長期只吃會增加多種癌癥、心管疾病和呼吸系統疾病的風險。而長期只吃素則容易導致蛋白質攝不足、抵抗力下降，并增加貧和膽結石等疾病的風險，同樣對健康不利。我國的膳食指南推薦年人每日攝40至75克禽畜類和水產類食、40至50克蛋類、300至500克蔬菜、250至400克主食、200至350克水果。建議日常飲食要盡量多樣化，選擇深蔬菜，多選擇雜糧，白多于紅。
此外，面部特征可能反映的健康和衰老程度。如果你的臉上備以下五個特征，可能意味著你的健康，或者有長壽。首先，三庭勻稱。將面部分為三等分，額頭和眉之間的部位飽滿盈，被認為是有福之相。過寬或過高的上庭可能與神經系統發育不良有關，而過寬的中庭與肺肝功能相關，容易罹患呼吸道疾病。下庭與咀嚼功能和消化系統功能切相關，過于發達的下庭容易罹患消化系統疾病。其次，耳朵大而滿。研究發現，耳朵大的人更容易長壽，這可以說是長壽的標志之一。中醫認為，耳朵實說明腎臟功能良好，壽命也會更長。而耳朵出現褶皺或長出發則被認為是減壽的征兆，與冠心病有很大關聯。第三，有神的目。中醫特別關注眼神，有神的目說明更容易長壽。黯淡無、呆滯無神的眼神可能是減壽的征兆，眼角紋和黑眼圈的出現也與健康和壽命有關。第四，深長的人中。深長的人中被認為與分泌系統和生系統相關，只有深長的人中才能保持良好的循環，從而健康長壽。相反，過短的人中大多與生系統疾病有關。第五，齊齒堅牢。中醫認為，牙齒的健康程度直接反映了腎氣和骨氣的充沛程度。牙齦萎和牙齒稀疏等問題多與腎虛有關。
對于60歲以上的老年人來說，補充營養尤為重要。《中國老年人營養與健康報告》指出，我國的老年人面臨著許多營養和健康挑戰。以下是老年人應該注意補充的一些營養素。首先是微量元素硒。缺乏硒會導致老年人脈化、心腦管病和高等問題，建議50歲以上的人每日攝60至400微克的硒元素。其次是葉酸。缺乏葉酸會導致同型半胱氨酸水平升高，進而易患心管疾病。以缺乏葉酸的高患者為例，腦卒中的風險會增加12倍。日常可以通過多吃水果、蔬菜、豆類和全谷來補充葉酸，必要時也可以遵醫囑服用葉酸片進行補充。此外，蛋白質也是重要的營養素，是維持免疫力、抵抗力和力量不可或缺的組部分。日常可以通過多吃蛋、牛和類來幫助補充蛋白質。最后是鈣和維生素D。35歲之后，人的骨度會逐漸流失，老年時期更容易出現骨質疏松等問題。建議日常多吃制品、豆類和海產品等食來補充鈣元素，并注意維生素D的攝，它有助于促進鈣的吸收，可以適量增加蛋黃和香菇等食的攝。
總而言之，吃素或吃都不是健康的飲食模式。日常應該保持葷素搭配，多樣化的飲食是關鍵。此外，面部特征可以反映的健康和衰老程度，而老年人補充營養也十分重要。