你或許有過這樣的驗，吃完東西后，無意間去摳了摳牙齒。結果在指甲里看到一坨坨黃的垢，或者黃里帶黑的，的小石子，仔細一聞，還奇臭無比！這些東西其實就是我們常說的牙菌斑。而早在18世紀，法國外科軍醫皮埃爾·福歇爾就注意到了牙菌斑的存在，并為此展開了研究。

福歇爾被譽為現代牙科學的開創者。在18世紀的法國，他提出了一個革新的觀念：牙齒的健康狀況與全健康有著的關聯。這個觀點在當時的醫學界頗爭議，因為人們并沒有完全理解口腔和全健康之間的聯系。福歇爾在他的專著《牙科外科》中詳細描述了牙齒的解剖、疾病以及治療方法。他第一次明確地提到了牙垢，他稱之為“牙斑”。他的研究果使得人們開始認識到口腔清潔的重要，以及其對全健康的影響。

牙菌斑實際上是由口腔中的細菌、食殘渣和唾混合形的黃質。口腔中有超過700種細菌，在牙齒表面形一個薄薄的生，就是牙菌斑。如果不及時清理，牙菌斑會發展為牙石，更有可能引發牙周病和蛀牙。

牙菌斑的形是因為吃東西后，食殘渣會附著在牙齒上，為細菌的"食"。這些細菌在糖和淀的作用下，會產生酸質，導致牙齒酸痛。另一方面，細菌會分泌一種做粘附素的質，使得它們能夠更好地附著在牙齒表面，形牙菌斑。

為了預防和治療牙菌斑，我們可以采取科學的方法。刷牙是目前最有效的防止牙菌斑的方法，可以清除食殘渣，減細菌的"食"，通過理清除牙菌斑。此外，牙膏中的氟化可以幫助防止蛀牙。然而，只有刷牙并不足夠。為了更有效地清除牙菌斑，還需要定期使用牙線和漱口水，并每年至看一次牙醫，進行專業的口腔檢查和清潔。

口腔健康不僅影響我們的舒適度，還直接關系到整的健康狀況。長期的牙菌斑積累會導致牙周病，甚至牙齒松和落。此外，口腔健康問題還可能與心臟病、肺炎和糖尿病等全健康問題有關。

因此，我們每天都要刷牙，定期使用牙線和漱口水，還要每年至看一次牙醫。健康的口腔是健康生活的重要一環。為了遠離牙菌斑的困擾，讓口腔護理為每日的必修課程吧！