隨著秋季的到來,南瓜為備矚目的養生之選。南瓜不僅營養富,還有多種功效,例如補中益氣、健脾和胃以及潤肺防秋燥等。特別是在寒節氣過后,人需要更多的氣來抵抗寒氣,而脾胃是氣的源泉。對于脾虛、容易反復冒咳嗽的孩子來說,秋季一定要重視養補脾胃。今天分兩道南瓜食療方,可以補脾胃、補而不滯,適度清熱,非常適合孩子食用。

第一道食療方是南瓜薏米粥。材料包括適量的南瓜、6~9克的炒薏米仁和30克的大米。首先將薏米仁浸泡兩小時,然后與大米一起熬粥。當粥煮至半時,加南瓜繼續煮,待全部煮后即可食用。需要注意的是,此粥適合兩周歲以上的孩子,生病冒時不宜食用。

第二道食療方是百合蒸南瓜。材料包括約500克的南瓜、1-2個鮮百合和適量的白砂糖。首先將南瓜去皮去瓤,縱向切薄片,擺放在碗中圓形;然后將洗凈的鮮百合放南瓜中,加適量的白砂糖,一同放蒸籠中。大火燒開后轉小火蒸即可,這食療方有助于止咳潤肺。

現在正是秋季養生的好時機,家長們應該適當給孩子補充營養,加強鍛煉,提高免疫力,以抵冒咳嗽等疾病的侵襲。