人民日報曾公開了一份長壽食品清單，其中大蒜排在第九位。吃這十種食不僅對你的健康有益，而且還能讓你長壽。日本是世界排名前三的長壽國家，此前日本電視臺公布了由300位名醫推薦投票選出的“健康長壽十大食”其中就有醋。據數據調查，日本境最吃醋的就是媛縣，1周大概2~3回。在日本厚生省顯示的長壽排行榜中，媛縣位列第八名，是一個長壽大省。專家強調：醋可以輔助抑制糖升高和，恢復疲勞，并提高新陳代謝。更神奇的是，醋還可以與蛋搭配吃，效果奇佳，含鈣量高讓你的骨頭更堅！這個吃法在日本很流行，醋與鈣在一起吸收能增加1.2倍鈣吸收率。因此多喝醋也有利于骨頭的生長。
大蒜是有名的健康食，常吃它對有很大好。大蒜當中含有硫質，是非常好的天然抗生素，對很多致病菌和病毒能夠產生很好的抑制作用。大蒜還能促進胰島素分泌，促進管擴張，有輔助降，預防脈化的作用。另外大蒜當中還含有富的礦質，比如鋅和硒，這樣的礦質進到之后，都能夠起到很好的清除自由基，進而能夠發揮出抵衰老和促進康復的作用。大蒜是藥食同源的食，經常食用對人健康有一定的好，但注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
番茄的好大家都知道，番茄紅素可預防脈化，分解凝塊并預防腦梗塞等。重點是怎麼烹飪才能讓它的好真正進到我們。正確的答案是加熱吃，這比常溫冷吃的營養高出3倍以上。西紅柿中的番茄紅素很容易通過加熱吸收到。醫生還指出，最好在加熱煮時放點食用油，營養會更容易吸收。
吃西蘭花能夠提高機免疫力，因為西蘭花當中含有富的維生素、礦質和膳食纖維，能夠很好的促進眾多免疫質的生。西蘭花中的營養分，不僅含量高，而且還全面。有一項研究得出結論，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其它蔬菜，名列第一。西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量富，這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。
豆腐作為日常食材，在各種菜里都能見到。它富含植蛋白，可預防脈化，輔助降低膽固醇水平。中國農業大學食品科學與營養工程學院 李里特教授認為：每天至保證吃半塊豆腐，就可以有效地預防心管疾病。大豆中的蛋白質不但含量高，而且在質量上可與優質蛋白如蛋、牛相媲。豆腐中富的卵磷脂是腦神經保護神，能維持腦細胞的正常代謝和運轉，提高記憶水平。
老年人經常喝一點酸對是特別有好的。酸中的膽堿含量較高，喝酸后，膽堿有降低人中膽固醇的作用。并且我們年紀大了之后消化功能會慢慢減弱，喝酸可以防止便，有助消化。大家就是注意飲用酸時避免喝濃茶，也避免吃辛辣刺激的食。建議大家每天食用200~300克酸，可以在酸中添加干果或是堅果，堅持下來會發現對大有好。
大白菜對我們的健康有好，它是冬天最常見、最便宜的蔬菜，卷心菜以用之不竭而聞名，人們也常說卷心菜是蔬菜之王。大白菜的營養價值高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦質以及大量纖維，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，生痰，白菜豆腐保平安。大白菜中含有富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強的免疫能力，也可以起到很好的護和養效果。
納豆在十大健康食品中排在第三位。納豆由黃豆通過納豆菌發酵制，發酵過程產生了多種生理活質，富含納豆激酶與維生素K2，有溶解纖維蛋白與溶解栓的作用；含有染料木素和染料木苷，是抗癌的主要活分；可有效降低癌癥發病率。此外，納豆還有輔助降、抗氧化、防止骨質疏松和促凝、提高蛋白質的消化率、以及調整腸功能的作用，是最適宜老年人的營養食品。
魚類，特別是深海魚類，比任何其他類都含有更多的蛋白質，有些營養是魚類特有的，可以做很多事。蛋白質滋養我們的，使我們更強壯，更不容易生病。許多深海魚類的骨脂肪含量很低，飽和脂肪酸不僅不會使你發胖，而且還會輔助降低膽固醇，尤其是對老年人、兒和想減的朋友。
蘋果應該排在第一位。它們價格便宜，價格低廉，但它們的健康益并不簡單。在秋冬季，如果你無法忍生蘋果的刺激，你可以蒸或煮。的蘋果更適合人吸收營養，蘋果的抗氧化和抗衰老能力優于生蘋果。民以食為天，不合理的"吃"帶給人類很多疾病，但是會吃的人也能"吃"吃出長壽。經常吃有益于我們健康的食可以延長我們的壽命，而簡單常見的食往往對我們最有益。