凍久了的牛羊是否會致癌？凍多久不能吃？

在冷凍類保質期食用以及注意事項方面，我們需要進行更深的探討。首先，需要明確的是，目前科學尚未證明凍久了的牛羊會直接致癌。但是，長期冷凍的類存在一些問題，如口變差、營養流失等。那麼，凍多久不能吃呢？一般來說，類的保質期在冷凍狀態下可以延長，但并不是無限期的。據專家的建議，家庭冷凍的類最好在3-4個月食用完畢，以確保品的質量和食品安全。而一些加工類，如臘、香腸等，由于其制作過程中已經加了防腐劑，因此冷凍保存時間可能會更長一些。但是，需要注意的是，如果冷凍的類在解凍后再次冷凍，或者冷凍過程中溫度不夠穩定，就可能會導致細菌繁、質變質等問題。因此，在冷凍類時，一定要注意以下幾點：總之，雖然凍久了的牛羊并不會直接致癌，但為了保證品的質量和食品安全，應盡量在保質期食用完畢。同時，在冷凍和解凍過程中也要注意細節，避免食品安全問題的發生。