冬至之后,進“進九”時節,天氣漸寒,養生進補尤為重要。冬至飲食調養要遵循“秋冬養”、“無擾乎”、“虛者補之,寒者溫之”的古訓。來說,飲食方面需注意以下五大要點。

首先,食生冷,不宜過于躁熱,過食辛辣會生火,導致熱積聚,郁熱上沖。其次,飲食宜清淡,膩,因為甘厚味容易導致飲食不化,聚生痰。冬天氣日衰,脾喜溫惡冷,因此建議有的放矢地食用一些滋,熱量較高的膳食為宜,以保護脾腎。

此外,飲食宜多樣,谷、果、、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如多飲豆漿,多吃蘿卜、胡蘿卜、青菜、豆腐、木耳、番茄、荸薺、藕、白菜等。最后,吃飯宜量多餐。應注意“三多三”,即蛋白質、維生素、纖維素多,糖類、脂肪、鹽。在冬至后的養生進補中,以上五大要點都至關重要。