今年的冬天格外寒冷干燥，導致皮繃，起皮等不適癥狀。在這種干燥的天氣里，不宜過分溫補，而是可以選擇一碗清潤滋補的養生湯來緩解嚴寒帶來的不適。以下是制作海底椰西洋參烏湯的材料和做法：

材料（3-4人份）：

- 鮮海底椰100克

- 西洋參15克

- 棗1個

- 南杏仁10克

- 去皮北杏仁10克

- 烏1只

- 生姜3片

做法：

1. 先將所有材料洗凈，將海底椰切片；

2. 將烏宰殺干凈，去除頭尾，砍塊，然后焯掉水；

3. 在湯鍋中加適量清水煮沸，放所有材料；

4. 用武火煮沸后轉為文火煲1-1.5小時；

5. 食用前據個人口味調味即可。

該湯的功效主要現在滋養、潤燥止咳方面。海底椰是一種可供食用的棕櫚科植的果實種子，有清肺熱、化痰止咳的作用。現代研究表明，海底椰含有17種氨基酸，其中包括6種人必需氨基酸，其所含的多糖類質有一定的滋補作用。在干燥的天氣里，加西洋參可以養生津，棗有清潤補的作用。此外，南杏仁和北杏仁是擅長潤肺止咳平的食材，而烏則有滋補虛、補氣養的功效。因此，這款湯既清潤又滋補，不會導致干燥，是抵冬日干燥的好湯飲。

除了緩解皮干燥、干裂等不適癥狀，該湯還適用于虛肺燥、口干咳嗽、氣不足、面萎黃、虛弱、腸燥便等癥狀的調理。在冬天用這款湯品，能夠幫助保持水潤，滋補，增強質。