冬季是一個寒冷的季節，氣溫逐漸降低，人需要更多的能量和營養來維持正常的生理功能。而脾胃作為人重要的消化，對于營養的吸收和利用起著至關重要的作用。因此，在冬季養護脾胃顯得尤為重要。為了更好地補氣、健脾胃，建議大家多吃以下5種食。這些食不僅營養富，還有助于增強脾胃功能，讓你健康地度過寒冷的冬天。

首先是山藥炒木耳。準備食材包括木耳、山藥、青椒、紅椒和大蒜。理步驟包括泡發木耳、切片山藥和切塊青椒、紅椒以及切末大蒜。接著焯水木耳和山藥，燒熱鍋中加油香大蒜，再加青椒和紅椒翻炒，然后加木耳和山藥炒勻，最后加蠔油和鹽調味即可。

其次是酸辣土豆。準備食材有土豆、干辣椒和青椒。理步驟包括削皮切土豆，切干辣椒和青椒，然后熱鍋涼油，加干辣椒和青椒炒香，加土豆炒后加白醋、生和鹽調味即可。

第三是醋溜白菜。準備食材包括白菜、大蒜、干辣椒和小米椒。理步驟包括切塊白菜、切末大蒜，切段干辣椒和小米椒，然后熱鍋涼油，香大蒜和辣椒，加白菜翻炒后加調料燜煮幾分鐘即可。

第四是韭菜炒蛋。準備食材為韭菜和蛋。理步驟包括切段韭菜，打蛋加鹽攪拌，加油熱鍋炒蛋，加韭菜和鹽炒勻即可。

最后是小米南瓜粥。準備食材有小米和南瓜。理步驟包括清洗小米，蒸南瓜，加清水煮小米至糯，加南瓜碾攪拌煮即可。

這些食不僅味可口，而且有助于增強脾胃功能，給你一個健康溫暖的冬天。