北風悄無聲地潛，濃秋已不知不覺地轉冬季。農歷十月作為冬季的開端，被稱為“孟冬月”或“寒月”。雖然孟冬月的天氣還沒有像冬月和臘月那樣寒冷，但是人們在初冬時節仍然需要適應氣溫的變化。因此，這個時候正是循序漸進地進補，為寒冬做好準備的時候。

中國人有一句古話：“春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎。”人們據時節的變化來調整飲食，這是中國人的飲食智慧。據傳統文化習俗，腎對應的是黑食，因此在冬季，人們應該多吃黑食，民間就有“十月吃3黑，往醫院跑”的說法。那麼這里的3黑指的是什麼呢？別忘了在農歷十月給家人準備一些。

第一個是烏賊。烏賊是中國的“經濟海魚”之一，每年農歷十月前后開始大量上市。烏賊含有富的蛋白質和微量元素，而它的墨更是富含多種對人有益的質。在初冬時節，多吃一些鮮味的烏賊是一個非常好的選擇。例如，可以嘗試一道芹菜百合炒烏賊的菜譜。

第二個是黑木耳。黑木耳是秋冬季里非常好的食材，被譽為“素中之葷”。農歷十月的天氣往往很干燥，這個時候多吃一些黑木耳可以潤腸和清肺。可以嘗試一道秋葵炒雙耳的菜譜。

第三個是紫菜。紫菜是非常常見的海藻類食材，每年冬季都有新鮮的紫菜上市。紫菜富含多種微量元素，而且鮮溜，深人們的喜。可以嘗試一道紫菜白菜豬餡水餃的菜譜。

除了以上三種黑食外，還有一些其他的食也適合冬季養護腎臟，比如黑豆、黑芝麻和豬等。在農歷十月，不妨常給家人準備一些這些食，以保持的健康。農歷十月是養護腎臟的開始，適當攝黑食有助于提高能，為寒冬做好準備。