進十一月以后，正式進冬天，氣減退，人們的容易出現四肢無力、手腳凍傷以及臉部糙等問題，這是因為缺水分和營養。冬天是一年中最寒冷的季節，的抵抗力較弱，容易到許多疾病的侵襲。長輩們常說“冬天進補，來年打虎”，因為冬天是最佳的養生時機，所以我們應該趁著這個時機多給家人喝湯，比如今天要介紹的這款白蘿卜牛卷湯。白蘿卜是當季的時令蔬菜，口清甜，喝起來非常鮮。很多人可能沒有喝過這款湯，那麼到底該如何制作呢？下面就為大家詳細介紹一下。

冬天進補，我們建議多喝這款湯，它簡單易做，不僅營養富，味道也非常味，不應該錯過。

食材清單：

1. 選購一水分充足的白蘿卜（白蘿卜是冬季最應該吃的蔬菜之一，它的和葉子都可以食用，非常清甜多，燉湯非常滋補甘甜，對嗓子也有好）；

2. 一卷；

3. 適量的冷水或開水；

4. 約250克的牛卷（也可以選擇牛或豬）；

5. 許小蔥；

6. 許食用油；

7. 一勺豬油；

8. 幾香菜；

9. 許味極鮮；

10. 許食鹽和胡椒；

11. 其他調味品。

詳細烹飪步驟：

第一步：提前選購好白蘿卜、和牛卷，將放容中，加適量溫水泡發，然后用剪刀剪兩半，控干水分。

第二步：將白蘿卜反復清洗，去除泥土，然后削去外皮，切片，再切細，將白蘿卜用鹽水浸泡，控干水分。

第三步：將牛卷放容中，用冷水提前解凍，將小蔥洗凈切蔥須，將香菜洗凈切小段，準備好所有食材，開始烹飪白蘿卜牛卷湯。

第四步：先起鍋加熱，加植油和豬油，放姜末和蔥白，煸炒出香味，然后加適量清水煮開。

第五步：將白蘿卜煮至變，水開后放泡好的，再放一些牛卷，小火煮幾分鐘。

第六步：用勺子撇去浮沫，加半勺味極鮮，半勺，再加胡椒和其他調味品，放蔥花和香菜，燜煮一分鐘即可。

第七步：關火出鍋，這款白蘿卜牛卷湯就烹飪完了。

白蘿卜牛卷湯是一款時令鮮湯，主要采用白蘿卜、和牛卷烹飪而，湯非常鮮，秋天喝非常潤燥，可以滋補養生，暖驅寒，幫助變得更強壯。白蘿卜也可以嘗試用這種方式來食用，簡單燉一鍋，既營養又味，老皆宜，錯過了真的太可惜了。你們是否嘗試過這款白蘿卜牛卷湯呢？（以上配圖均來自網絡）