冬季的寒冷天氣容易讓人生病，尤其是氣不足的人更容易中招。俗話說，“氣不足百病生”，因此建議大家在冬季經常食用一些補氣養的菜肴，以改善氣、提升神并減生病的機會。以下是五道清淡可口又有營養價值的菜肴，不妨每天換著吃。

一、豬燉豆腐

豬和豆腐分別洗凈切小塊，準備好蔥花、姜末和蒜末。將鍋中加水煮開后放豆腐塊，煮一分鐘后撈出，再放豬煮至變后撈出瀝干水分。另起鍋加油燒熱后放蔥姜蒜炒香，再倒豬翻炒，加許白糖翻炒。接著倒適量清水，加許鹽，放豆腐塊，燉至湯變。最后加許炒勻，撒上香菜碎或蔥花即可食用。

二、紅棗香菇湯

將干香菇放碗中，加水浸泡一段時間后清洗干凈，切片狀或小塊。將紅棗和枸杞清洗干凈。將剁小塊，反復清洗幾遍，再放鍋中加姜片和適量清水，大火煮開，將浮沫撇凈。將撈出放砂鍋中，再放香菇，倒足量清水，煮開后轉小火燉煮半小時。燉好后，放紅棗繼續煮十五分鐘。最后加鹽和枸杞，再煮五分鐘即可出鍋。這是一道非常滋補的湯，冬季常喝可以改善氣。

三、蟲草花山藥排骨湯

將排骨清洗干凈，放鍋中加清水和一勺料酒，大火煮開后撇去浮沫，再撈出排骨瀝干。將蟲草花洗凈，山藥去皮切小塊。將排骨放燉鍋中，加蟲草花、山藥和姜片，倒足量熱水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。燉好后，加鹽調味，再煮五分鐘即可出鍋。這道菜肴營養富又鮮，冬季常食用對非常有益。

四、牛燉白菜條

將牛放盆中，加水浸泡一段時間，勤換水去掉水，再切小塊，清洗兩三遍。將白菜洗凈并切小塊。將條提前泡。準備好姜片和蔥段。另起鍋加油，燒熱后放姜片煎出香味，再倒牛翻炒，加生和老翻炒。然后加適量熱水，放八角、香葉和蔥結，小火燉煮至牛變。將牛和湯轉移到普通鍋中，放白菜塊和鹽，燉煮五分鐘至白菜變，再放條吸收味道。湯變后即可出鍋。這道菜非常下飯，老皆宜，經常食用可以補氣養，增強免疫力。

五、桂圓紅棗蛋湯

將桂圓去殼，紅棗洗凈，枸杞洗凈并加量水浸泡一段時間。將紅棗和桂圓放砂鍋中，煮十分鐘后轉小火，打蛋，蓋上蓋子燜一段時間，直至蛋凝固。接著放紅糖和枸杞，開小火煮一段時間，至紅糖完全溶化，蛋凝固后即可出鍋。這道湯清甜可口，非常好喝。

以上是五種補氣養的菜肴，建議經常食用，可以幫助我們在冬季減生病的機會，保持健康和舒適。快行起來吧！喜歡我的分，請關注我吧！