隨著氣溫逐漸降低，寒意襲來，冬季養生為人們關注的焦點。俗話說：“小雪不養生，常年找醫生。”進小雪節氣，正是為了迎接寒冷季節的到來，做好的防寒工作。

冬之際，氣開始收斂，氣逐漸盛長。這時候，要注意保暖，避免涼，以防冒、風寒等疾病的侵襲。此外，進補也是必不可的，特別是滋潤燥、滋補腎、生津滋的食材更是應該加日常飲食中。

在寒冷的冬季，人往往容易失去水分，皮干燥，容易引起咳嗽、嚨不適等癥狀。因此，滋補腎的食材為養生的重要選擇。

一、甲魚對于滋補腎，甲魚是一道極佳的選擇。甲魚質細，味道鮮，被譽為滋補腎的佳品。尤其是在小雪節氣，適量食用甲魚湯不僅可以滋補腎氣，還有助于增強免疫力，提高抵抗寒冷的能力。

推薦食譜：【霸王別姬】

準備食材：甲魚、、枸杞、姜片、蔥、鹽、料酒

做法如下：

1. 將甲魚和，剁小塊，用清水浸泡，洗凈備用，姜切片、蔥切段。

2. 鍋中加適量水，放甲魚和，加料酒和姜片，大火燒開。等水燒開后，撇去浮沫，撈出。

3. 鍋加油燒熱，放，煸炒出水分后，加適量清水，加甲魚和殼，加蔥段、姜片，大火煮開后，轉小火燉2個小時，最后加枸杞和適量鹽，繼續煮10分鐘，即可食用。

二、蘿卜冬時我們還需要關注到的循環。寒冷的天氣容易使凝結，因此，生津滋的食材也是很重要的。蘿卜湯是一款理想的生津滋之品，可以潤肺生津，緩解咳嗽、嚨干燥等癥狀。同時，蘿卜還含有富的維生素，對于提高免疫力有著積極的作用。蘿卜蝦湯，既可以生津滋，又能增加的抵抗力。

推薦食譜：【蘿卜蝦湯】

準備食材：蘿卜、鮮蝦、姜片、鹽、食用油

做法：

1. 蘿卜去皮，切細，鮮蝦去蝦須和蝦槍備用。

2. 鍋中加油燒熱，放大蝦和蘿卜和姜片一起翻炒，炒至大蝦變后，用鏟子按蝦頭，加生，翻炒均勻后，加清水，大火燒開。

3. 等水燒開后，轉小火煮5分鐘，最后加適量鹽，攪拌均勻，即可食用。

三、黑豆黑豆雜糧窩頭是一款富含蛋白質、纖維素等多種營養分的食，對于增強力、改善便等方面有著顯著的效果。下面為大家介紹一下黑豆雜糧窩頭的制作方法。

推薦食譜：【黑豆雜糧窩頭】

準備食材：黑豆、玉米面、小米面、小蘇打

步驟如下：

1. 將黑豆面、玉米面、小米面按照1:1:1的比例倒盆中，充分混合。碗加3克小蘇打，加許清水，將小蘇打溶化。

2. 慢慢將小蘇打水，倒盆中，攪拌均勻至沒有面顆粒，和團，封醒30分鐘。

3. 雙手蘸上清水，取拳頭大小一塊面團，整理圓形后，用大拇指一個，并轉面團使變大，制作窩頭，將窩頭放鍋中，大火蒸至上蒸汽后，繼續蒸15分鐘，關火后燜2分鐘，即可食用。

冬時，我們要順應自然的氣候變化，注意的防寒保暖工作，同時通過合理的飲食調理，選擇滋潤燥、滋補腎、生津滋的食材，為補充養分，增強抵抗力，度過一個健康溫暖的冬天。