12月,離元旦只剩一個月的時間了。然而,最近大家的生活都到了困擾,甲流、冒、咳嗽的人很多,有的人甚至經歷了好幾的病痛,防不勝防。不僅年輕人如此,質偏弱的中老年人更是如此。因此,建議大家在飲食方面要多加注意,有條件的話多吃下面提到的2種食,喝2種酒,以保持健康,迎接新年的到來。

首先是要介紹的是兩種食。首先是豆腐蒸白糖豆腐,雖然這種烹飪方法可能大家并不常見,但對于最近頻發的咳嗽有很大幫助。取一塊豆腐,均勻切薄片,然后在碗里每放一層豆腐,就撒上半勺白糖。將豆腐擺放完畢后,上鍋隔水蒸20分鐘,最后喝蒸出來的豆腐水,可以有效緩解咳嗽癥狀。

另一種食是蘿卜燉羊。冬季吃蘿卜和夏季吃姜,是老祖宗留下的生活智慧。蘿卜含水量富,清熱解膩,還能帶走冬季因大魚大過多而產生的熱量。再配上補氣溫和的羊,可以提高人們的寒能力和抵抗力。做法是將羊洗凈切塊,放冷水中加生姜和料酒,水開后撇去沫,然后將羊撈出放砂鍋,用大火煮沸后轉小火燉煮一小時,再加白蘿卜燉煮半小時,最后加適量的調味料即可。

說完了吃的2種食,接下來是喝的2種酒。首先要喝的是純糧食酒。冬季天冷,很多中老年人喜歡喝酒取暖,但在選購酒品時,卻很有人關注專業。許多人喜歡去市集上購買塑料桶裝的散酒,通常每斤只需10塊錢左右。雖然賣家都宣稱是純糧酒,但仔細一算,按照3斤糧食釀造1斤酒的比例來看,再加上現在的人工、水和電費用,10塊錢本無法收回本。這種酒很容易摻廉價的食用酒、香等添加,以次充好,喝了還容易上頭。

其次,要喝的是“標準號”的酒。因此,選擇正規廠家生產、質量可靠的白酒是非常重要的。最簡單的方法就是查看酒瓶或包裝上的標準號,這些標準號都是有嚴格行業要求的,只有達到標準的酒廠才能進行標注。例如,醬香酒的標準號是GB/T26760,濃香酒的標準號是GB/T10781.1。只要看到這些數字,就可以證明這款酒是正規生產的純糧酒。如果看到下圖中的前兩個標準號,建議不要購買,因為它們都不是純糧食酒。

當然,市場上好酒種類繁多,有些酒友可能覺得挑選麻煩。如果你最近正好有酒類需求,不妨考慮下面介紹的兩款酒,它們都符合上述要求,價比高,是廣大民眾的不二選擇。

山西:黃蓋玻汾汾酒。在茅臺、五糧登頂之前,黃蓋玻汾酒曾經多年稱霸白酒市場,被譽為汾酒之王。這款黃蓋玻汾酒雖然價格不貴,但工藝嚴格,是一款實實在在的糧食酒,酒味非常適口,勁道十足,讓人不知不覺中就會多喝幾杯,因此被老酒友親切地稱為“奪命53”。

四川:一曲歡。這款酒產自四川瀘州,自古以來就是釀酒圣地,全國酒友都推崇的國窖1573同樣出自瀘州。與國窖1573一樣,一曲歡也是著名調酒大師吳曉萍的杰作,品質之高可見一斑。一曲歡是一款52度的濃香型佳釀,采用純糧固態發酵,酒干凈澈,沒有任何雜質。開瓶時,酒香濃郁,倒酒時酒花細富。喝一口時,酒香滿,綿甘甜,一點也不辣口。咽下時,溫潤不刺激,極其舒服,讓人齒留香,非常愉悅。不論是自飲還是款待客人,都非常適合幾杯。

在寒冷的冬季,希大家能多加注意飲食和作息,這樣才能平安喜樂,共同迎接新年的到來。如果你也有一些關于此方面的小妙招,歡迎在留言中分